第98章 图纹乳猪 (第1/2页)
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宴上,胡尚食呈送膳食。
朱高炽刚开始对青菜不满,可是品尝一口,顿觉胃口大开。
胡尚食望着大快朵颐的朱高炽,脸上维持着无懈可击的笑容。
这道麻油青菜的制作方法亦是精妙。
苏月华先是端出刚焖煮好的整鹅,动作麻利地打开腹腔,取出里面的青菜,用酒清洗后加入麻油等佐料,精心调制。
思及此,胡尚食脸上笑容更深。
子衿揭开了盖子,朱高炽不耐烦地扫了一眼,先是注意到她手上紧紧缚住的布条,又看到碗内的白菜豆腐汤,颇为惊讶。
子衿福身行礼,恭敬道:“陛下,我朝太祖皇帝微时曾遇濠州旱灾,幸得善心人白菜豆腐汤度过饥荒,今日上元佳节,奴婢斗胆献上这道御膳,请陛下品鉴。”
朱高炽本打算斥责子衿,顿时一口没上来,险些噎住。
张皇后忍笑:“陛下,太祖皇帝在时,每日必用珍珠翡翠白玉汤,日子久了,宫内倒是再也不见。依我看,不如吩咐下去,今后仍添了这道菜为御膳定例,也好叫皇室子孙铭记先祖创业艰辛,时刻不忘民间疾苦。”
隔了好半晌,朱高炽才憋出一句话:“依此例传于百官。”
子衿快语如珠,继续道:“陛下,这道桂花皮丝取材上好皮丝与蛋黄爆炒,色泽橙黄,犹如桂子,可滋补益气,消心烦气闷。这道白玉藏珍。”
不等朱高炽反应过来,她迅速以箸拨开被冷落一旁的白玉藏珍,露出虾仁草菇:“内藏乾坤,清鲜素雅,嫩香可口。这道橙蟹,合橙香与蟹鲜,纵非赏菊食蟹之季,亦生新酒菊花、香橙螃蟹之兴,实是畅美之至!”
朱高炽听得目瞪口呆。
子衿声音清脆婉转似灵动的黄鹂,她眉眼微弯露出一抹清甜的笑,旋即娓娓道来:“胡尚食的鸳鸯鱼扇固然精彩,可这道金龙吐丝——根根银丝皆是鲜嫩鱼肉制成。”
方才孟尚食在烹制大黄鱼时,是子衿精心给另一尾鱼剔骨去皮,切片剁泥,制鱼丝。
朱高炽脸上的惊讶尽数落入子衿眼中。
她静默一瞬,又讲起了它的功效。
“此膳更有通利五脏、补虚益气之效,您若肯用上一口,怕是放箸之前,犹未觉金盘已空呢!”
朱高炽望着子衿,好半天没说出话来。
刘公公小声斥责:“还不住口。”
子衿一口气正好说完,马上乖巧地垂下头去:“奴婢多言。”
吴妙贤盯着子衿,一脸惊诧。
朱瞻基忍住笑,别过脸去,故作无动于衷。
胡善祥目光十分复杂,终究还是笑了起来。
郭贵妃迅速开口:“既是说完了,还不退下。”
子衿乖巧应是。
胡尚食沉沉的目光里,子衿退下了。
朱高炽憋着半天不说话,张皇后下意识看了他一眼。
朱瞻基小小哼了一声,自言自语道:“幸好今日是父皇,若是皇爷爷,还不乱棍打出去。”
朱高炽起箸,愤愤不平:“瞧这一通吹嘘,朕倒要尝尝,究竟何等美味!”
朱高炽尝了第一口蟹酿橙,就再也没停下来过。
朱瞻基嘴角抑制不住地上扬,他举起酒杯,不欲被人发现。
胡善祥别开了眼。
回到尚食局,子衿前脚才踏进厨房门槛,殷紫萍就扑过去,急切道:“陛下留下了金龙吐丝与橙蟹?”
子衿无奈笑笑:“可惜,胡尚食还是略胜一筹。”
殷紫萍垂眼,看向子衿右手:“那这布条——”
子衿揭开手上的一层层布条:“庖厨受伤还勉力制膳,陛下亲眼目睹,说不定会开恩容许我把话说完呢!”
殷紫萍若有所思:“哦,你就是欺负陛下好脾气!”
子衿做了个噤声的动作:“嘘!”
孟尚食脸上的愁容终于化开了些,她温声提醒:“下道菜要去御前演示。”
待孟尚食离开去准备食材,殷紫萍忧虑问道:“你的手可以吗?”
子衿认真点头。
另一边,胡尚食冷眼旁观,看向苏月华。
苏月华自是注意到了她的神色,只淡淡道:“尚食放心。”
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奉天广场外,戏班子撤下,又换上各种杂耍。
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