第81章 烹饪前的准备 (第2/2页)

“你现在看看，是不是这条虾就非常干净了？”

孙思浩仔细看了看，点头说：“真是很干净呢，表哥你真厉害。”

冯致远笑着说：“这算什么厉害啊？这其实都是一些基本的操作，是一个厨师对待菜品的一种专业态度，当然，如今很多酒楼里厨师，已经不再坚守这些，很多时候都是怎么省事怎么来。”

孙思浩说：“难怪姥爷和姥姥经常说，现在外面酒楼餐馆味道越来越差了。”

郑清悠说：“不能坚守住老手艺，肯定是越做越差。”

孙思浩问：“表哥，那你以后开餐厅了，我可以去吃吗？我想要带我同学一起去，让他们尝尝看，什么才是真正美食。”

冯致远笑着答应：“可以啊，欢迎你带同学去给表哥捧场。”

孙思浩立刻说：“表哥放心，我一定会带同学去捧场的。”

跟表弟聊着天，冯致远继续忙碌，把各种准备工作都给完成。

郑清悠也把蔬菜都给清洗干净，甚至还帮忙切了一些蔬菜。

冯致远虽然把食材处理好，但是他依旧没有立刻动手做菜，而是先把葱姜蒜也都给准备好。

其中，葱姜蒜有些是切片，有一部分是切丝，还有一些则是切末。

整个处理过程，孙思浩用手机在旁边很认真拍摄。

一边拍摄，还一边不同惊呼。

“表哥，你真的好强，这刀功是怎么练出来的？怎么可以切得这么快？而且你这丝都切得几乎是一样粗细呢，还有这些末也都切得几乎是一样。”

郑清悠在旁边颇有些小得意说：“这些也都是一个顶尖厨师应该做到的。”

冯致远笑着说：“其实这些都是基本功，表哥我以前学厨的时候，每天都要练很多遍这些的。”

孙思浩不禁感叹：“哇，学厨可真是太辛苦了吧？”

郑清悠说：“当然辛苦，一个好的厨子，要练出这些东西，都是要下苦功练很久。”

孙思浩说：“我以前觉得，厨师应该挺轻松，现在看真的好辛苦。”

冯致远说：“这个要看个人是不是喜欢，像是我很喜欢，所以每次在烹饪美食的过程中，我都会乐在其中的。”

孙思浩点头说：“对对，爱好最关键了。”

郑清悠笑着问：“那你以后要不要学厨啊？”

孙思浩犹豫了一下：“我觉得，我还是应该先好好学习，如果真的考不上好的大学，我也愿意跟表哥学厨。”

冯致远和郑清悠一听都笑了起来。

冯致远鼓励表弟：“好好努力，相信你肯定能考上一个不错的大学，到时候表哥在餐馆给你举办一场祝贺宴，表哥一定亲手给你做一桌大菜。”

孙思浩说：“真的吗？表哥那我们一言为定。”

冯致远答应说：“好，一言为定。”

基本把东西都准备妥当，冯致远正式开始给姥爷姥姥做菜。

第一道要做的菜就是《糖醋小排》。