第208章 咸甜青团1 (第2/2页)

把这两种馅料炒好后苏芋便开始忙活着弄浆麦草汁，这玩意儿还是有些费劲的，苏芋把它们用水洗净，也不用沥干水，直接放盆子里面，再加少许水直接上手不停的用力揉搓，盆中的水不能加多了，水越少搓出来的草汁就越浓。

这一步比想象中的困难一些，没一会儿苏芋就觉得手痛的要命。

“芋儿你这是在干嘛？”舅母走过来，见她在这儿搓草吓了一跳，这孩子好端端的怎么搓起草来了？

“我想着把这浆麦草的草汁搓出来，有些费手，手太疼了。”苏芋苦着一张脸，手上不停的搓着。

“哎呀你这丫头的手细皮嫩肉的肯定受不了啊，我去洗手来帮你，你别弄了。”说着舅母就取了皂角壳子洗手去了，回来后说什么都要帮她，苏芋拗不过让开了位置，她便自己坐在小板凳上学着苏芋的样子不停的搓起来。

“是这样弄吧小芋？”舅母抓一把浆麦草用力搓着，深绿色的草汁便随着她的动作被挤出来。

“对的，就是这样，舅母你要是手疼就换我。”苏芋擦擦手上的绿色草汁说道。

“还行，疼倒是不疼，还没我们搓麻绳痛呢，不过就是感觉用手搓太慢了，芋丫头你要用多少？”舅母不以为然道，常年干活的手弄这个完全没问题。

苏芋解释道：“这不是清明了吗，我想着做些清明果来卖，到时就在酒楼门口支个小摊子，用油纸一包，也可以外带，浆麦草的话把这一盆弄完差不多了，等会儿把第一批草汁倒出来后，可以再加少许水继续揉，揉到草完全烂为止就行了，今日我就是做来尝试一下，等明天咱们再正式售卖。”

本来想着也没多少，用手就行了，没想到这活儿她还有些做不来，还是等明天正式做的时候用石臼捣吧，然后把汁洗出来也是一样的。

苏芋想着还有艾草没弄，同舅母说了一声，便去煮艾草了。

艾草择掉太老的叶梗后，用水清洗干净，放入锅中焯水，焯水时加一勺碱面，既可以让艾草的绿色保持住，又能消除其中的苦涩味。

捞出来过一遍清水，就将它们放到石臼里面使劲捣成艾草泥。

“唉～”苏芋擦擦额头上的汗，怎么这些东西看着简单，做起来都是体力活呢，又是格外怀念破壁机的一天啊。

付朗他们在忙着酒楼上午的备菜，也没空来帮她，苏芋只得拎着大木锤不停的捶打着，等艾草成功变成黏糊糊的艾草泥后，苏芋的胳膊感觉都要累的抬不起来了。