第171章 荠菜饺子3 (第1/2页)
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苏芋说着就要灶台上烧水,她都好久没吃过荠菜饺子,早就馋这一口了。
付朗现在带着钟树在做姜汁撞奶、冰酥酪和珍珠奶茶这些甜品,苏芋早就把这些教给他们了,尤其是钟树,还做出了茉莉花味道的珍珠奶茶,明明苏芋之前只提过一嘴,没成想被这小徒弟记下了。
现在甜品这一块儿在他们酒楼常常处于供不应求的状态。
锅中热水很快便烧开,苏芋把荠菜饺子下进去一些,因为是自己吃,便素的荤的都一起放里面煮。
皮薄馅大的饺子在锅里翻滚着,一点点变得鼓鼓胀胀的,慢慢浮上来,苏芋见状接了碗凉水倒进去,如此反复三次。
“好了,这饺子熟了。”说着拿笊篱控了控水,一起舀到大盘子中,白花花的饺子煮完之后看着胖嘟嘟的,皮都完好无损没有破的,能透过饺子皮看到里面绿色的荠菜叶子。
苏芋取了几个小碗,调了碟醋汁,又切了蒜末调了碟带辣椒油的蘸汁。
“来来来,尝一下这荠菜饺子了,看看味道怎么样。”苏芋喊道,早就闻着味儿的众人迫不及待的围过来。
“上次吃饺子还是过年呢。”
“可不是,刚刚看小姐调馅都有些忍不住了,闻着好香。”
“别光说话啊,大家拿筷子自己夹,有荠菜猪肉的和荠菜鸡蛋的,混一块了,快尝尝咸淡。”
苏芋也夹起一个来吹了吹,蘸了醋汁,咬一口是荠菜鸡蛋馅儿的。
鲜。
真是鲜的舌头都要被吞下去了。
“这荠菜猪肉的也太香了,荠菜嫩的很,猪肉不腥也不柴的。”牛厨子顾不得烫,夹起一个就放嘴里吃起来。
“我也是,这荠菜猪肉的好吃,里面还能吃着猪油渣呢。”赵顺刚刚还在大堂里,这会儿不知怎的来到了后厨吃起饺子来了。
“荠菜鸡蛋的也不错啊,蘸着香油醋汁吃,那叫一个香哟。”舅母一连吃了两个都是素馅儿的。
“我倒觉得蘸辣椒料油的香,对了,还有没有腊八醋啊,再就个蒜瓣,那才爽。”
“早就吃完了,去年腊八蒜也没泡多少,平日里大家吃个面条都得就蒜的,早没了。”付朗一边吃饺子一边道。
一大盘饺子,你三个我两个的转眼间便溜进了肚儿。
“这饺子不够吃啊。”赵顺咂摸咂摸嘴,看着旁边盖垫上的生饺子,还有些意犹未尽。
“一边儿去,本来就是芋儿想要试试味道的,哪能都下下去,要是都煮了,待会儿食客来了吃什么。”舅母白楞了自家儿子一眼,将他推出厨房,“味道你尝也尝过了,等会可得好好跟客人形容一下,让他们多点几盘饺子吃。”
“没事儿,今天馅我看挺多的,先把中午的卖完了,若是剩的不够晚上卖的,那咱们就自己吃。”苏芋倒是看的挺开,主要是她也没吃够,这荠菜饺子真香啊。
其他人也连连点头表示赞同苏芋的这个提议,尤其是付朗:“希望客人们嘴下留饺子,能让我们也一饱口福,不然师父我自己掏钱买也行,这饺子怎么就这么好吃呢。”
苏芋被他的表情逗得不行,“行了别贫了,饺子而已,想吃再包就是了,快忙吧,不到半个时辰客人们就得到了,昨天预约二楼三楼雅间的客人们要的菜做好了么?没做好的抓紧了。”
“得嘞,马上做!”
“吴婶,舅母,这包饺子的活计就交给你们了,我来擀皮。”
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