第161章 做口水鸡1 (第2/2页)

苏芋炒了两大盘，不一会儿就被大家一抢而空了，炒饼也算半个主食了，吃多了米饭馒头，偶尔换个花样更让大家喜欢。

里脊肉今日已卖完了，那么晚上便不能做这道菜了，炸鸡上午卖的也不多，客人都点京酱肉丝了，还剩下好几只没卖掉，这样的话，下午就不再做新的炸鸡了。

至于剩下的生鸡肉，苏芋想着做成素有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”美誉之称的口水鸡。

虽说名字如此，但正如老婆饼里没老婆一样，“口水鸡”里面当然也没有口水了，而且食材处理起来也简单，她一会儿还得去趟王富商家问问以后能不能多送些牛乳来，时间宝贵的很。

“师父，盆子里就剩十只了，看来今晚这道新菜又是限量的了。”付朗翻翻盆子里的鸡数了数道。

“嗯，你先按照我刚刚说的，把这些鸡洗干净冷水下锅煮一下，我先出去一趟，等我回来再教你这口水鸡的料汁怎么做，你们该干嘛干嘛。”苏芋脱下身上的围裙，又整了整衣服，准备去王富商家。

“好嘞。”付朗应一声开始利落的忙活起来，十只鸡一锅煮不开，干脆两锅并用，也节省时间。

锅里注入冷水，把洗干净的鸡和葱结姜片和花椒放里面，再点两勺料酒，蹲下身子将炉灶点燃，盖上锅盖等着大火煮开。

把这些做完后，付朗便开始准备配菜，土豆要削皮切丝，葱姜蒜要切成沫，忙得很。

最近这些素菜，像是麻婆豆腐和酸辣土豆丝一直都是他在做，这两样菜的需求量还是很大的，毕竟价格便宜还好吃，几乎每桌必点，就光昨日他就炒了三四十盘了。

也托这些食客的福，熟能生巧，他现在做出来的味道同师父做的也有九成像了，至于剩下那一成，付朗觉得自己还有进步空间。

苏芋从王家宅子出来时，也就未时刚过，事情简直顺利的不可思议。

那王富商这次答应的极为痛快，原本苏芋只想着每日能送四桶五桶牛乳便是极好的结果了，没想到这王富商直接说每日送六桶来。

虽说六桶便是十八两银，也是一笔不小的支出了，但对苏芋如今来说倒也支撑的起，她相信对于喝惯了红茶绿茶白茶的古人来说，奶茶绝对是独一份儿的美味。

等珍珠奶茶打出名号后，到时就得需要多下下功夫了，得抓紧做几个新口味，让大众始终保持新鲜感才好。

而且这次来也还有意外之喜，便是苏芋想要的硝石王富商也可以弄来，价格也很公道，省了许多麻烦事。

夏日很快就要来临，到时有了冰，便可以做更多的饮品，绿豆沙冰啊，牛乳沙冰啊，冰镇果茶啊等等，相信这些绝对能够大卖一场。