第159章 酒酿酥酪 (第2/2页)

方才的牛乳醇香尚未完全散尽，姜汁撞奶时产生的奶香气又迅速弥漫开来，把碗都摆在桌子上，掀开小碟子，又给每一碗都撒上些桂花碎装饰，既是装饰，就不宜放多，只是用两个指尖取了一小撮，撒在姜汁撞奶的正中心，算是点缀。

桂花虽然是风干的，但是颜色却依旧金黄鲜亮。

算着时间，一炷香的时间已到，把炉灶中的火熄灭掉，又再闷了一会儿。

掀开上面的小碟子，液体已经变成了固体，雪白的酥酪已成，看起来凝的极好，将瓷碗取出，轻轻晃动碗身，碗里的酥酪便随着受力微微晃动弹起，却不会散开。

为了同姜汁撞奶区分开，冰酥酪的碗中苏芋选择放入的是玫瑰花碎，像是一朵雪白的花中点了一抹嫩粉的花蕊，在深色的瓷碗衬托下更显得娇嫩欲滴。

看了看还觉不够，又舀了一茶匙蜂蜜，淋在玫瑰花碎之上，淡淡的金色蜂蜜，自带着清甜香气，在碗中渐渐散开，向着四周晕染，很快便将这碗冰酥酪整个覆盖住。

这时再透过蜂蜜看着这碗冰酥酪，似是在白嫩的酥酪上被镶了一层金边。通透无比的蜂蜜在阳光的照射下泛着微光，如同琥珀般那么晶莹剔透。

把它们全部端到桌子上放置，诱人的奶香味儿配着玫瑰蜜味儿飘进鼻腔里，苏芋实在是没忍住，取了小匙，舀了一匙冰酥酪送入口中。

尝着酥酪的味道会略淡一些，口感却是奶香味儿十足，配上蜂蜜的甜，每一口都似是甜进了心坎里，让人欲罢不能。

“师父，这冰酥酪是什么味道啊？同姜汁撞奶哪个更好吃一些？”苏芋一扭头，便看到付朗拽着钟树站她旁边看着。

苏芋眼睛微微睁大，眉毛一挑，“味道甚好！你们要不要也来试试？”

付朗听闻此言，也没客气，先是给钟树取了一碗，又自己端起一碗来准备尝尝这冰酥酪的味道。

一入口，口感同姜汁撞奶差不许多，如豆腐脑般滑嫩，味道也果然如他所想的那般惊艳，牛乳与酒酿的结合，让它的味道变得更加香醇，配上玫瑰花蜜，淡淡的甜味儿萦绕在唇齿间，不同于姜汁撞奶的微微辛辣，冰酥酪更多的是甜蜜多一些。

“师父，这酥酪配着花蜜真是好吃极了。”付朗忍不住一口接着一口，似是永远都吃不够一般，“香醇浓厚，我吃着比姜汁撞奶的味道还好些。”

“可能比起姜汁来你更喜欢酒酿的味道吧。”，苏芋笑着道：“现在刚出锅吃还好，等会放凉了便冰的很，不过若是夏天吃这么一碗，会更好吃，想想就爽。”

“夏天的话可以买些硝石来制成冰做就好了。”

付朗把碗仔细洗干净，又给苏母舅母她们也端了一碗，毫不意外，苏芋又得到了一顿夸奖。