第一百一十三章 玉指笋 (第2/2页)

“本来是想的，可是为了工作量着想，只好算了。”

江白摇摇头，苦笑了一声。他之前计算是要一百只乌鸡的，可是自己没有买到，问系统要，系统又只给了五十只鸡的，也只好接受了。

“白哥，你要做的这菜到底叫啥名字？很麻烦吗？”

到现在为止，他都还不知道江白到底要做的是哪道菜。

“一听这话就知道，你肯定没看过红楼梦。”

江白打趣地说了一句，其实他也没有看过，不过是系统给出的菜谱上是这样记载的，他也就如实说了出来而已。

小七蹙着眉头，这个答案，她也尝试着在网上查询了一下，有查到一些回答，但好像都不是正确的答案。

网友们看到这里，弹幕迅速走了起来。

【哈哈，竟然还有懂哥不知道的菜！】

【懂哥的名字可以换了，以后就叫不懂哥。】

【我看过红楼梦，里面记载了贾母最爱吃的一道菜名叫‘鸡髓笋’，就是用乌鸡做成的。】

【楼上有高人！】

【厨神，快公布下答案，是也不是？】

“江同鞋，网友们问你呢，是不是‘鸡髓笋’？”

小七注意到了评论，替网友们做了转达。

“没错，就是‘鸡髓笋’，知道这个答案的网友很厉害。”

江白朝着摄像头竖了个大拇指，顺手拿起一只乌鸡腿，开始工作。

“‘鸡髓笋’的做法不是很难，只是工序稍稍繁琐了一下，首先，我们需要将乌鸡的鸡腿骨脱出来。”

江白一手拿刀，一手控制着乌鸡腿，片刻功夫，一根乌鸡的鸡腿骨被脱了出来。

韩冬冬见了，连忙递上第二只鸡腿，就这个步骤，就这个工作量，他也忍不住想给江白点个赞了。

少买五十只乌鸡，果然是明智之举，不然光脱鸡腿骨，就能把人活生生累死。

鲍鱼和海参发好以后，高振把其放入锅内，加入火腿一起蒸。

跟着另一个锅内煮上切好的冬菇、冬笋和鸽子蛋。

煮上之后，放置一旁，另起一锅，等锅热了以后，放入菜油。油开以后，分别下入切成块的鸭脚和猪爪。炒匀之后，放入盐、味精、糖、滴两滴香油。

起锅之后，放置一旁等待。

翻搅一下两个锅中炖煮的食物，其中一个锅已经熟了，沥去汤汁后，把冬菇、冬笋和鸽子蛋盛出来。

接下来就是等待，等到鲍鱼和海参煮熟以后，依次放入鸡胸肉、火腿肉、文蛤、草虾、鸭脚、猪爪、鸽子蛋。

放一把瑶柱，一片花胶，最后放冬菇和冬笋。

做完这一切后，盖上盖子，关小火慢煮，这个时辰需要等待四至五个小时。