第九十八章 饭不能白吃！ (第1/2页)

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神级厨艺的记忆告诉陈平安，如果想要让炒出来的肉鲜嫩而不是去滋味的话，不仅要料放的适中，甚至还要放上一些水，让肉吸收进去。

若是想要腌制的完美，必须要腌制半个小时以上，但是现在已经来不及了。

但在陈平安看来，能够与何雨柱的青椒炒肉产生明显的差距，这样简单的腌制就已经足够了。

起锅烧油，旋即花椒、八角、葱姜蒜等一系列的香料率先放进了油锅之中，迅速爆炒出来了香味。

“这不跟何师傅做的一样吗，能有什么区别！”

马华忍不住嘟囔道，但是旋即随着肉丝进入油锅之中，火焰直接从油锅之中升腾起来。

陈平安并未惊讶，而是将辣椒放进去之后，开始了不紧不慢的颠勺。

他将火开到了最大，两个手臂之间的肌肉随着颠勺的过程，若隐若现的崭露出来。

并且随着时间的流逝，一股与众不同的香味飘了出来。与何雨柱肉丝炒肉的香味不同，这个香味没有了辣椒的呛味，只有辣椒和肉在一起相辅相成的香味。

掌勺的陈平安，现在凭借神级厨艺，根本就不需要自己去动脑子。

一旦自己想要炒什么样的菜，只需要在脑子里面想好，自己整个人就会不自觉的进行各项动作，包括食材准备、加入佐料以及翻炒。

而是对于大小火的控制，以及油温的高低，陈平安也是能够一眼能够看出来。

可能在何雨柱的眼里面，陈平安的炒菜方式跟他差不多，但是陈平安看来，却有着千丝万缕的差别。

在十来分钟的等待之后，陈平安的青椒肉丝也是新鲜出炉，放在了何雨柱炒的那道旁边。

从眼睛上看的话，其实二者之间看不出太大的差别。

何雨柱拿起筷子，先是尝了一口自己的，随后又尝了一口陈平安的。

顿时，何雨柱就像定格了一样，僵在了原地，一边咀嚼，一边不可思议的看着陈平安。

“师傅，你这是咋了?”

马华看何雨柱表情不对，急忙问道。

陈平安则是笑眯眯的看向马华：“你准备下跪叫爸爸吧！”

陈平安此话一出，直接让马华愣在了原地，不敢相信的看向何雨柱。

“真的比师傅你做的都好吃吗？”

马华不可思议的问道，旋即从何雨柱的手中接过筷子，然后跟何雨柱一样，按照相同的顺序，对比了一下两道菜的味道。

就在刘岚站在原地看热闹的时候，马华露出了跟何雨柱之前相同的表情。

“啥情况？真有这么不一样吗？看上去不就是基本上一模一样的菜嘛！”

刘岚不明所以，走上前拿过筷子，直接夹了一口陈平安炒出来的菜，放到嘴中。

这下子她终于明白了这师徒两个人为什么会出现这样的表现。

何雨柱的辣椒炒肉她很早就尝过，现在对比陈平安做的这一道，确实如同陈平安所说的那样。

此刻陈平安的菜，辣椒变得清脆了不少，并且肉丝十分的鲜嫩，咀嚼下来之后十分的有嚼劲。

辣椒与肉丝相得益彰，整体的香味在口中依旧不能散去。

“这下子，你真的要兑现你刚才说的话了！”

刘岚看向马华此刻尴尬到扣脚趾的表情，忍不住苦笑。