第70章 薯条 (第1/2页)
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薯条最重要的就是要做到金黄诱人,酥脆可口。
姜瑶选用新鲜的土豆,均匀的切成细条状。
大火将土豆条焯至清透状态,她很谨慎的把握着程度,不碎不断,也避免后续炸的时候断裂。
沥干水分后加入些许盐,全方位裹上一层薄薄的玉米淀粉,放入六七成熟的热油中炸至淡黄色。
滋啦滋啦的声音伴随着土豆条的沸腾,等表层出现炸物特有的硬层时,用筷子“搅局”,让每一根土豆条都能充分吸收热量。
第一遍炸完她将油沥掉,第二遍又放入大火中炸至微黄捞出沥油,第三遍炸至金黄再沥油。
这样的薯条金黄诱人,炸的通透,外层很酥脆,却不过老,内里的土豆已成泥状,真真是外酥里糯。
姜瑶考虑到小朋友喉咙脆弱,也就只分了一小份,其他的都分给了工作人员和刚到的李晴晴。
小朋友的份是她亲自送过去的。
“毛豆,你的薯条来啦!”姜瑶进包厢后,朝毛豆招了招手。
毛豆快速的溜下椅子,噔噔噔地跑来接她手上的薯条。
盘子不算重,小朋友两只手拿着也能拿动。
“哇!这薯条好好看,谢谢姐姐!妈妈,你快看,比我们在外面买的还好看!”毛豆把薯条拿回去,朝他旁边的女子炫耀着。
女子气质温柔,轻柔的说道:“是啊,很漂亮,吃了薯条你要多多喝水才行哦。”
她说完摸了摸毛豆的脑袋,小朋友乖起来也是很惹人疼,点了点头笑的很可爱。
虽然女子的声音很好听,但姜瑶耳尖,听出温柔的嗓音带了些不自然的哑气,而这并不是原生嗓音自带的。
姜瑶想到刚刚做好的秋梨膏,礼貌地向女子问道:“您的嗓子是不是不太舒服?”
女子像是没想到她能听出来,笑了笑说道:“这天气干燥,每次到这个季节我嗓子都会有些不适,小姑娘很细心,谢谢。”
姜瑶听着了然,再说:“我给您冲杯秋梨水吧,看能不能缓解一下。”
对方点了点头,再次道谢,姜瑶随即返回厨房,拿出秋梨膏,舀起一勺兑上温开水,搅拌均匀后送到包厢。
再次回到包厢,把梨水递上,女子捧起杯子,慢慢地喝着。
女子没想到,这温润的口感像是给干燥的喉咙来了一场轻柔的按摩,抚慰着口腔和喉咙的每一个角落。
浓郁的梨香,甜而不腻,喝上一杯喉咙舒服极了。
她闭眼专心的喝着,很
快杯子就见了底。
她喝完轻轻的呼了一口气,睁开眼看向姜瑶:“小姑娘,这秋梨膏是买的吗?”
姜瑶摇了摇头,回道:“不是买的,是我自己做的。”
女子追问:“那是不是像桂花蜜一样,可以买的?”
被她这么一提,姜瑶想到这个季节的确比较干燥,许多人都容易喉咙不适,滋阴润肺的秋梨膏是应季的产品,或许是可以卖点的。
姜瑶暂时还不确定工厂那边的情况,只能先说:“您方不方便留一下联系方式,这个售卖的问题我还得和爸爸讨论一下,后续有结果会联系您的。”
女子也没有意见,打开‘X信’二维码和姜瑶互加了好友。
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