第69章 秋梨膏 (第1/2页)
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他指了指自己的喉咙,声音嘶哑:“哑了。”
接着拿起手机慢慢打字。
启:不好意思,喉咙哑了不方便说话,可能只能手机交流了。
姜瑶此时皱起了眉头,轻缓地问:“痛吗?”
启:有一点,问题不大,已经看过医生,喉咙发炎,养几天就好了。
“好吧,那你赶紧回去休息,今天就不用陪我了。”姜瑶推着他就要往家里走。
江启无奈的笑了笑,继续在手机上敲打着。
手机屏幕咻的重新展现在她面前。
启:没关系的,不用嗓就可以了,就是可能吃不了你今晚做的菜了。
姜瑶看着他认真的眼神,又一次妥协,想着一会给他做点下火养嗓的东西。
两人被迫一路无言,姜瑶闭上眼睛闭目养神,不一会居然睡了过去。
到达目的地以后,江启也没舍得吵醒她,拿出手机沟通工作。
大约过了半个小时左右,姜瑶缓缓睁开眼睛。
她怎么睡着了,真是……
不好意思地看向江启,刚要说话。
启:不要紧,阿瑶养精蓄锐,晚上更好发挥。
她看着手机屏幕的话,突然觉得很有道理。
抬眼看了看江启,明眸善眯。
他们走进“听白”,工作人员许久不见她,倒也没有生疏的模样。
“姜小厨来啦,今晚的包厢已经订满了,您这边可能会比较忙。”工作人员提醒道。
“嗯,没事,谢谢。”姜瑶知道定是姜卫都提前打过招呼了。
再说,现在能订满包厢,是好事,之前做的努力总算不是无用功。
看着离晚上还有点时间,安置江启到一旁休息后,她往厨房走去,看下有什么可以给江启舒缓嗓子的。
看他现在那状态,一顿膳食的效果估计不太明显,但她又很难时时盯着。
姜瑶迅速被厨房的梨吸引了目光,不如做一罐秋梨膏,她不在身边的时候,他也可以自己冲泡。
一个个椭圆青黄的雪花梨,单吃起来也是脆脆甜甜的,汁水丰富,清凉润喉,还具有较高的药用价值。
做成秋梨膏成为“中药”制品,功效更佳,还方便贮存。
雪花梨无需削皮,直接连着果肉刨出细嫩的梨丝,洁白如雪的梨丝伴随着汁水一起洒落,空气中都泛着甜甜的水果甜香。
把川贝磨成细细的粉末状,白如珍珠。
梨丝和川贝粉配
上红枣片和姜丝,放到锅里一起熬煮,大火煮开几分钟后小火慢慢的熬上半小时。
此时已经将梨汁和其他食材的精华都熬出来,将宝贵的汁水过滤出来,所有的杂物都可以舍弃了。
浓郁的汁水还不到程度,还需再放到锅里不停搅拌,煮上一个小时左右。
梨汁从清爽到起了咕嘟咕嘟的小泡泡,再到粘稠滴珠的状态,秋梨膏才算完成。
浓稠的成品倒入玻璃罐中冷藏保存,呈琥珀色的膏体,细腻透亮,冷置后的秋梨膏弹性极好,拉丝长,断了之后轻微回缩,程度恰好。
姜瑶拿汤匙舀上一勺秋梨膏,用温开水慢慢兑开,浓稠的膏体逐渐散开,和温水充分融合,色泽清亮没有一点杂质。
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