第56章 麦芽糖出炉 (第1/2页)

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第二天醒来已是日上三竿，成亲第二天要给长辈敬茶，这都晚了时间。

看着躺在他身边的罪魁祸首，回想起昨天晚上的情景。

气上加气，抬起酸软的腿，一下把身边的人踹下床。

不过这倒让两人感情升温更加的快。

……

走上后山的几人。

江瓷：“我在家做了一个洗衣服洗得更加干净的东西，等做好了，我拿给你们也试试。”

林西：“好呀！”

叶舒云：“瓷哥儿点子真多。”

他们这就看到了远处从山上缓缓流下的小溪。

这个小溪的源头就在山上，只有夏天的时候才有水。

其余时间都是干涸的。

他们竟然找了一块树木茂盛的地方，这里都被树枝遮蔽，没有太阳，很凉爽。

走到了小溪边，水不到半米高，清澈见底，河床是各种石头组成的，因此里面很清澈，没有泥沙。

江瓷用手拨了拨里面的水，冰冰凉凉的，比南边的河水要凉。

南边河里的水夏天都是温的。

江瓷：“这水是凉的。”

林西：“我们下去玩。”

说着就开始脱鞋子，“你们两个也脱呀！”

都脱了鞋子袜子，挽起裤腿儿，下了水。

溪水清澈见底，流淌得十分平缓，向下游看去，水面的反光看上去宛如一条银色的丝带。

他们小心翼翼地踩在水底的石头上，感受着溪水的清凉。

光着脚在溪水里逛了一圈之后，在旁边找了一块大石头坐上去。

他们的腿随着水流的波动而轻轻摇曳，仿佛与溪水融为一体。

他们的心情也变得愉悦，远离了喧嚣和烦恼，在这里，他们只需要感受大自然的美好，享受着这的宁静时光。

荡着脚踢里面的水，几人靠在一起，悠然自得的样子很是惬意。

……

半晌午的时候，江瓷家中长了几天的麦苗终于要发挥它的用处了。

带你们见证从麦子到麦芽糖的全过程。

两斤的麦子，经过十二天的细心浇灌，麦芽终于达到他想要成熟状态，底部有些像豆芽。

现在就可以准备熬糖了。

江瓷把麦芽全部剁碎，这样方便等会儿搅打出汁。

随后放进石臼里面，加水研磨，此时，麦芽纯天然的味道传出。

闻着让人心情舒畅。

江瓷找出糯米和粘米混在一起。

“阿盛，把这些碾碎。”

麦苗和米都弄好之后。

江瓷把三分之二的麦芽浆和米粉全部倒入锅中。

江瓷给林景盛介绍，“这个过程是第一道工序，叫做“煮糊”。”

煮糊需要一直搅拌，不能有片刻停歇，江瓷搅的胳膊疼。

江瓷：“累了累了，换你来。”

林景盛接过，继续搅拌，“刚才我就是让我来，你偏要自己来，现在胳膊疼了吧。”

“就有那么一点点。”

江瓷用食指和拇指比了一个小缝。

煮开之后能够闻到大米和麦芽的双重香甜。

此时在这闭塞的厨房里，两人额头上都是汗。

江瓷给林景盛擦擦额头上的汗，虽然手上的动作算不上轻柔，但林景盛很享受。

历时一个半时辰，锅中开始变得浓稠，直到成为这种不是很稠的糊状，第一道工序就结束了。

在煮好的糊里面加上冷水。

林景盛掂着水桶向锅里倒水，“阿瓷，要倒多少。”