第172章 酱爆猪肝 (第1/2页)
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过程中,男子与白晚落闲聊道:“我叫乔元,内人叫杨霏冉。我们这次离开安州是因为岳母生了病,内人正在孕中,本是不该带她长途跋涉的,但她实在放心不下,就只好走了这一趟,你们呢?”
面团已经和好了,白晚肉边将面团擀成大面片,切成等宽面条,边回道:“白晚落。和我同行的是我表哥李君华,他是去安州参加院试的。”
“哦!我就说,他看着就像个读书人!”
乔元是安州的一户普通人家,略学些过学识,但并不深入。
“小时候总是听人说,好好读书将来会有出息,但我实在不是那块料,参加院试也就是说他现在已经是秀才了?看着还那么年轻,真是厉害啊。那白姑娘你呢?”
然普通人家多多少少对做饭都有些掌握,但他看着白晚落在灶台前每一步都井井有条、信手拈来的样子,下意识便觉得她并不普通。
“我在三元府开了家小酒楼。”
这……
居然这么年轻就能在三元府拥有一家自己的酒楼?这可真是厉害啊……
乔元心中边感叹边随意问道:“酒楼叫什么名字,说不定这几日我与夫人还去吃过饭呢。”
“望乡酒楼。”
“望乡酒楼是你开的!?”乔元震惊地放下了手中的活转头看着白晚落。
虽然没在三元府呆几日,但他也听人提起过望乡酒楼,那人将望乡酒楼的菜肴夸得天花乱坠,听得乔元与杨霏冉忍不住心动。
二人一路打听过去,到了望乡酒楼一瞧,看到那热闹的景象便知那人所说不假,不过三百八十八文一人的价格还是让他们望而却步。
这些银钱他们还是掏得出的,但就是有些舍不得。毕竟他们只是普通人家,并不富贵。
他暗自咋舌,一个人三百八十八文,这酒楼一日不知得接待多少客人,真是好大的生意……
随后他又觉得一直在聊白晚落的事不太好,说起自己来。
“我在安州城里一家医馆当伙计,虽然是在医馆,但我可对医术没什么研究,就是安排来看病的病人排队,替他们找大夫,偶尔帮着拿拿药什么的。”
闲聊之中,青菜和蘑菇洗好了。
接过清洗好的青菜和蘑菇,白晚落炒了个青菜蘑菇,勾了些芡,当做浇头。
随后她又在一堆猪下水中一阵翻找,拿出了猪肝。
她打算再做一个酱爆猪肝浇头,方才整理灶台的时候看到有一罐豆酱,拿来做这个正合适。
猪肝洗净切成薄片,用黄酒和酱油腌制一会儿。
起锅烧油,将腌制好的猪肝放入锅中煸炒至变色,盛出备用。
锅中留些许底油,放入葱、姜、蒜末煸炒出香味后加入一大勺豆酱,再放入猪肝翻炒均匀,最后用酱油、糖、盐调味,同样勾个芡,即可出锅。
做完这些,白晚落看见剩下几个鸡蛋,便顺手打了,做了个蛋花汤。
她可不想给那客栈掌柜省食材。再者说了,这些东西可远不够车队这么多人吃的。
白晚落端着东西走出厨房,乔元见状便叫大伙来吃饭。
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