第219章 西瓜椰奶沙冰（一） (第1/2页)

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面团快要变硬前合并，揉成一大团，擀成大圆饼，再向四边延伸出去，最终形成一个大而薄的长方形。

先倒上店里常备的用料，油爆红油辣椒，盖满整张面饼，不用怕辣，每日炒菜早拿捏了辣度，多少辣椒油，也只有香带着些许辣味。

再铺满肉馅，推展开覆盖辣椒油，空隙位置用手一点点的抹匀，再往上倒葱花，铺得满满当当，光是这样看着，都能想象到一会花卷开盖时会有多香了。

随后就是将大面皮卷起来，从下往上卷，尽量卷得严密一些，再切成大小均匀的小剂子。

接下来这一步骤，大伙都跃跃欲试，纷纷拿着筷条在剂子中间压个沟，食指在下，将面绕食指顺时针卷一圈，再修饰造型，面皮摊得薄，一扯就细，白色的面皮相互一沾，花卷就如核桃仁一般造型，看见的就只剩肉了。

杉桐惊叫出声，“哎哟，这肉也太多了吧，咱们这么做不会赔本吗？”

梧桐尬笑，“怎么可能，不会的。”

其实她心里明镜似的，不亏也不赚。

只是昨日从洪家铺子回来后，听有水提到官差们都打包了绿色大馒头说是要带回去给家里人尝尝，她当时即决定面食继续上，为的就是通过人传人将小店名气打出去。

她还就不信了，单位食堂的大面点没人心心念念地想着。

所以啊，多肉花卷，肉要多，心还要大，给人感觉食堂不缺物资一般。

将所有花卷放入蒸锅里无火醒发。

良桐在屉中放入一只盛满水的小碗，搓了个小面球入内，说等到它浮上来，二次醒发就算好了。

这是土方法，梧桐第一次见，目瞪口呆，惊叹不已。

盖上盖，大伙收拾好案台，又开始砍瓜去。

成了三角形的瓜片很方便取食，杉桐边切边吃，吃到肚圆才肯罢休。

二次醒发的花卷进入最后一步，大火蒸。

梧桐回头看见三姐撑腰顶肚的动作，憋着笑给她拿帕子擦嘴，调侃道，“三姐，你说你，咋还把自己吃饱了？一会的午饭不吃了？”

“不……”

梧桐打断杉桐的话头，假意可惜道，“我还准备做个西瓜冰沙给大家尝尝呢，这次你就没口福了，下次做可不知道何时……”

杉桐立刻激动起来，“谁说的，扶我站好，我还能行。”

其他人一听又是个新鲜玩意，立马嚷嚷让梧桐露一手，让他们见识下何为冰沙？听着凉快解暑啊，又逗趣杉桐，“夏日的冰不易得，你就别吃了，肯定吃不下的，别糟蹋他人心血……”等等。

有心不听杉桐说，杉桐真是百口莫辩。

她索性勾着梧桐的手，人走到哪她跟到哪，看这样谁还能躲着，不让她吃。

梧桐从冰柜里搬出一大盆，早上就切好的冻西瓜。

“冰西瓜？”方友平等人立刻扑过来抢，西瓜经过两个时辰冰冻，已经变成冰冰凉凉的冻西瓜脆片，直接用牙齿咬下一块，凉气触感瞬间就往骨头缝里钻，带来无比舒适的清凉感。