第95章 再买地 (第1/2页)

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一顿对于元小之来说特别简单的火锅，却实实在在的俘获了洛长安等人的味蕾。

尤其是那锅红艳艳的辣锅，简直是洛长安吃过最好吃的...

“不辣吗？”元又青拎了茶水给他，生怕他被呛到，“慢点。”

洛长安夹起元小之特意处理过的腰片，他以前从来不吃猪下水，即便在王府的时候，厨娘们处理得很干净，而且还加了茱萸掩盖味道，但是他总觉得有股味道。

可是这一次...

元小之处理得十分干净，片得很薄，还提前腌制过了。

这一大片放进辣锅里，稍稍那么一烫，嫩滑微辣的口感真是绝了。

还有其他的鲜嫩野菜、笋片、虾、鸭血、蕈子、藕带、豆腐等，一个个的进了辣锅再出来，味道都十分美好。

当然了，还有元小之准备的这个蘸料，里面也有辣椒，还有蒜头碾成的沫，加点盐和梅子泡出来的酸水。

看着其他人吃的热火朝天的，元小之却有点兴致缺缺。

因为这顿火锅太过简单了，很多食材都没有。

比如她爱吃的牛羊肉卷、牛百叶、牛肚、各种丸子、虾滑、土豆片、山药片、豆制品等，都没有！

蘸料也很简单。

一开始围在外面看她炒锅底的叔伯们已经识趣的离开了。

只是空气里弥漫的辣味却久久不散。

后来元小之还听说，那天晚上，大家闻着那辣味居然能多吃半碗饭。

钱掌柜的车队来了，藕带现摘现运。

一个马车上只能放四到五个大口的陶罐，新鲜的藕带摘下来不洗就直接放到装满水的陶罐里。

然后即刻出发运去京城。

如此，一辆接一辆，每天一辆车到达京城...

在第二十驾马车离开后，二十天前第一个离开的马车又回来了。

这一次，元小之不但采集了新鲜的藕带，还将一部分藕带做成了泡椒藕带，一起送到京城去。

泡椒藕带的处理很简单。

采上来的藕带清洗后，斜刀切成三厘米长的段，焯水放在凉开水里泡过。

然后装到陶罐里，加泡椒水没过。

元小之也没忘记给家人泡一罐尝尝。

自家吃也不用泡很久，第三天就可以拿出来吃了。

现在是藕带最鲜嫩的时候，经过泡椒汁的浸泡，更加爽脆，而且酸咸可口，十分入味。

为了让大家知道泡椒的作用，她还做了好几道泡椒菜。

最简单的就是...泡椒冷豆腐。

还有泡椒蒸鱼、泡椒炒腰花、泡椒鸡等。

“小之，你这些，呃，泡椒...在京城肯定会受欢迎的。”洛长安非常笃定。

“还有，雷州府、广安府这两府的人很喜欢吃茱萸，你这个泡椒，辣椒要是卖到那里，也会很受欢迎的。”

“青州府也有一大半的人喜欢吃茱萸。”

“而京城，口味比较多，吃辣的也不在少数。”

洛长安指着泡椒藕带，“这泡椒藕带的味道正合适，不会太辣，还能开胃，肯定大卖。”

事情被洛长安说中了。

来运藕带的车夫带来了钱掌柜的信。

之前每车运送五百斤新鲜的藕带，后来每车运四百斤新鲜藕带和一百斤的泡椒藕带。

新鲜的藕带虽然鲜嫩无比，但毕竟不是什么稀罕物，所以元小之并没想到藕带会卖出高价格。