第94章 做泡椒 (第1/2页)

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洛聿只喝了那大口酒，之后饭菜都没吃多少，就被红豆爹扶了回去。

“切。”元小之不屑的撇嘴。

刚才说得倒是厉害...

洛长安那碗酒没喝完，他的自制力很强，说不喝就不喝了。

喝了酒开了胃，饭吃得比平时多。

回家的时候，脚步有点虚浮，也是红豆爹把他送回去的。

红豆爹陪着红豆娘收拾饭菜的时候，看着洛聿和洛长安剩下的小半碗酒，倒也不是，留也不是。

红豆娘接了过去，“这酒闻着便烈，也难怪二爷和阿聿少爷都醉了。”

她准备将酒收起来，这么好的酒不能浪费了，收起来明日还能喝。

元小之过来，“倒了吧。”

已经喝过的酒不可能再倒回去，这么收着又容易落灰。

红豆娘有些迟疑。

红豆爹也很不舍。

元小之轻笑，接过两个碗，将酒倒了以后，到厨房里将碗洗过，拿着一个碗出来在屋檐下重新给红豆爹盛了半碗。

可不是她小气，只是这个时代的人喝的酒都是度数低的，头一次喝还是少喝点。

“来，尝尝看。”

元小之将酒碗递给他，“这酒很烈的。”

红豆爹弓着腰接过来，“谢谢小姐。”

“没事的。”元小之笑着说，“尝尝。”

红豆爹先是闻了闻，然后才抿了口。

“嘶...确实很烈啊。”他说，“难怪阿聿少爷会醉倒了。”

“那是他不中用。”虽然这样说，元小之想想还是交代红豆娘，“婶子，你一会儿给阿聿准备个解酒汤吧。”

“好。”红豆娘应道，“家里有萝卜，一会儿做好了，我给二爷和阿聿少爷送过去。”

元小之点点头，回到房里。

红豆爹这才慢慢的品尝碗中的酒。

“这酒真不错，是我这辈子喝过最烈的酒了。”他感叹。

“行了。”红豆娘催促他，“少喝点，还要做事。”

“小之，那些野山椒已经收回来了。”元又青指了指收到屋中的野山椒。

“嗯，明天我要开始做泡椒。”

元又青不知道泡椒是什么，到了第二天看到元小之做的时候，才明白泡椒，就是把山椒泡起来。

元小之拿来做泡椒的坛子就是普通的坛子，要在坛口缠上一层棉布才能密封。

将八角、花椒、麦芽糖、盐、水按照 一定比例煮好。

把野山椒放进坛子里，再加入姜片蒜片，倒入放凉了的料水，最后加一碗高度白酒，就可以封坛了。

“这样就行了？”元又青茫然的问。

“当然还没行。”元小之拍了拍坛子，“要放上一个月才行。”

“而且，还有很多没做。”

这一坛才做了二十斤泡椒，还得再做十七坛呢。

家里坛子不够，洛聿已经帮她去县城买了。

“做这么多泡椒做什么啊？”元又青把做好的这坛搬到屋里面。

“娘，我们不是要给京城送藕带了吗？”

元又青带着头走回来，“是啊。”

京城的藕粉已经卖光了，正等着藕带呢。

“等泡椒做好了，就可以做泡椒藕带，不但可以放很久，还更好吃。”

“这些泡椒呢，也可以做很多菜。”