第141章 脆皮炸鸡2 (第1/2页)

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苏芋把炸鸡和两碟调料端到外面去，付朗在身后端着两条糖醋鱼。

“来，大家尝尝这脆皮炸鸡看看怎么样。”苏芋刚放下，众人就迫不及待的围了上来。

“可以选择蘸着番茄酱吃，这样就是酸甜口的，也可以选择蘸着佐料吃，不过里面放了辣椒会有些辣。”

苏芋把鸡撕开，发出酥脆的声音，汁水也流了出来，刚刚出锅的炸鸡还冒着热气，还烫手的很，先是给小溪和钟树扯了个鸡腿，又给小溪蘸上番茄酱，喂给她。

小溪吹了口气，咬一口，眼睛亮晶晶的：“好吃！”

嘴里也是鼓鼓囊囊的，跟个可爱的小松鼠似的。

苏芋让她自己抱着啃，然后也拿起一块鸡肉蘸一下佐料的，顾不得烫嘴便咬了一口。

金黄酥脆的脆皮炸鸡入口真是外酥里嫩，外面的脆皮被油炸过也不腻，又香又脆，里面的鸡肉则是鲜嫩多汁，少了孜然的味道，跟前世炸鸡连锁店的差了些许，但胡荽籽与辣椒粉加一块也算独一份的美味了。

“好吃！这鸡肉也太嫩了！”苏哲忍不住连吃了好几块。

“对啊，外面这层这么酥脆，里面的肉却嫩的很，芋儿你怎么想出来的。”苏父也是赞不绝口。

“就是看到这半大的鸡才想到的，不过味道还可以再改改，我觉得还差一味香料，等会我再研究一下。”苏芋倒是觉得味道还能再改进一下，差点意思，火候也得控制一下，略微有些焦了，时间再短一些会更好。

“这么好吃还改啊！那得香成什么样咯！”顺子哥也是瞠目结舌，他觉得已经很好吃了，无法想象比这还好吃是什么味道。

大家伙蘸着蘸料吃炸鸡，这香香辣辣的甭提多香啦，好吃的恨不得把舌头都吞掉啦。

没看到小姑娘都已经吃的嘴角油光锃亮的，甚至还要吮手指了嘛，苏芋见此又给她扯下一条翅根来让她吃。

有这金黄酥脆又多汁脆皮炸鸡在，糖醋鱼顿时一时无人问津，直到两只鸡被大家伙分完后才把筷子转向它。

付朗舅母他们是没吃过糖醋鱼的，酸酸甜甜的味道与炸鸡不同，但也让众人惊艳，一时之间筷子也是不停夹着鱼肉，不愧是苏老板，厨神下凡，做出来的每一道菜都不同凡响。

在一起共事这么久了，苏芋光看着他们脸上表情就知道他们在想什么，无非是厨神下凡之类的，习惯了也就不害羞了。

人多两只鸡两条鱼根本就不够，苏芋只得又去后厨做了铁板炒饭同大家吃了。

吃完饭后大家坐一起喝水聊天，但屋子里的炸鸡香味儿却久久不散，大家闻闻自己的手指也总觉得有股香香的炸鸡味道，等明天这新菜一出来，不得卖疯了哦。

而且这炸鸡以后若是卖的好，还可以变变花样，脆皮炸鸡、香酥童子鸡、韩式炸鸡，奥尔良烤鸡，这鸡爪还能做成虎皮鸡爪、金汤瓦罐煨凤爪、香辣无骨鸡爪…简直是一鸡多吃了。

说到烤鸡，苏芋想着烤炉也要在新酒楼里多砌一个，以后就能做烤鸡烤鱼烤鸭了。

第二日，苏芋便在大堂的菜谱墙上新挂了一个脆皮炸鸡的牌子。

等到了中午，来吃饭的食客眼睛习惯性的往墙上一扫便发现了新菜。

一位食客拦下赵顺问道：“哎，伙计，这脆皮炸鸡是今天的新菜吗？多大的鸡啊？”

“这炸鸡啊，不大，一个只有三斤左右，是咱们苏老板秘制调料腌制又炸了的，香的很，客官来一只尝尝？”赵顺热情的介绍道。

“三斤三十文！这也太贵了吧！”这位食客有些不可置信，一只五六斤的鸡也不过卖二十几文，这一半大小就三十文真的太贵了。

但也不怪这位客人这么惊讶了，因为“回头客”的菜基本价位都不高，上去三十文的还没有过，一碗米线也不过十几文，同其他面摊上的清水面价格差不许多，也就荤的麻辣烫略贵一点。

“是的客官，但这炸鸡咱们每天制作的数量有限，今天只限时供应九只，您看要不要来一只呢。”赵顺也没多解释，只是又问了一遍。