第205章 松花皮蛋1 (第1/2页)

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“嗯，这道凉拌竹笋当真不错，笋子脆嫩，萝卜丝微甜，再加上这花生碎，吃着真是又脆又爽口，绝配啊绝配！”苏父吃着没放胡荽的那份凉拌竹笋赞不绝口道。

“可不是，我觉得今天这几道竹笋做的菜都很下饭呢，配着这白米饭，我都觉得自己能干掉三大碗！”付朗嘴里吃着竹笋炒腊肉，又扒了口大米饭，腊肉也太香了！

“腊肉好吃，这笋子也不错，鲜香脆嫩，口口留香，太好吃了，太美味了！”牛厨子也赞不绝口，“真没想到看起来其貌不扬的笋子能有这么多吃法，还能做出这么美味的菜肴。”

苏芋听后一愣，其貌不扬？“说竹笋吗？”

“对啊，这玩意儿往年大家也都去挖，春天挖的较多，但是炒了吃都不咋好吃，就都留着腌咸菜吃了。”苏母点点头。

“你们对竹笋有什么误会吧，要知道竹笋可是难得的好东西，不管是春笋还是冬笋，炒着吃拌着吃，都是难得一遇的时令美味呢。”苏芋有些不可思议。

“我们吃的春笋比较多，露在外面嘛，好找一些，就是太涩口了，不过今天看芋儿做笋才明白，这涩口的笋子是要焯水的，这不是以前怕浪费柴火嘛，都直接炒。”苏母解释道。

苏芋表示明白，确实，山上的柴虽然不要钱，但是砍起来也颇费力气，所以人们做饭时都会下意识的省着点用，“原来如此，倒是可惜了才吃到这么好吃的笋子了，趁着现在这季节正好，这几日咱们就多收点笋子，除了腌成酸笋外，再多晒点笋干，等秋日炖汤的时候放一把，又鲜美又好喝。”

“行，明天我带阿安阿远去菜市场问问去。”付朗说道。

“来，大家再尝尝这道‘腌笃鲜’，怎么都没人喝呢，一人舀一碗汤，尝尝，鲜的哩。”苏芋见大家光顾着吃菜了，把腌笃鲜竟然忘一边了，忙提醒道。

给自己和钟溪也舀了一碗，慢慢喝着，锅中的久炖的腊肉排骨软烂酥肥、笋块清香脆嫩，鲜味浓厚，喝一口，坐了一天马车的疲惫感也都被一扫而空，真是满足的不得了。

大家尝着这腌笃鲜，一时竟没有人出声，无他，好吃的根本顾不上说话了！

尤其是钟溪这小姑娘，吃的手舞足蹈的，坐在高高的板凳上小身子一扭一扭的，看着就很快乐。

苏芋看着她这样子被萌的不行，在心里笑眯眯的想原来小朋友吃饭吃高兴了真的会扭一扭啊，太神奇了。

她原本并不是很饿，便慢慢悠悠的吃着面前这桌笋席，偶尔给钟溪夹一筷子不辣的笋子，细嚼慢咽中，看着周围人吃的好不开心，食欲倒是 慢 慢打开了，而且她也极为喜爱这道腌笃鲜，荤素搭配，笋清淡、肉咸香，很合她口味，不知不觉都喝了两碗汤了。

直到牛厨子先打了个嗝儿，这才打破了突兀的安静。

“怎么都不说话了？”牛厨子不好意思的挠挠头，没忍住，又是一个嗝儿。

“哈哈慢点喝，这不是这道菜太好吃了嘛，好吃的不知该如何形容了。”付朗爽快的笑道。

牛厨子感叹道：“确实，这‘腌笃鲜’太鲜了啊！说来也惭愧，我做厨子十几载，也曾被人尊称一声‘牛大厨’，但是来了小姐这儿，才发现同小姐比起来，我可真是小巫见大巫了啊。”