第154章 酒楼打烊2 (第2/2页)
“师父,我们后厨也要找几个帮厨,不然备菜完全来不及。”付朗也说道。
确实,后厨能炒菜的就他们三个,但又备菜又炒菜就来不及了,本来吴婶也可以帮忙切菜的,可要洗刷换下来的碗碟杯盏,这也是极其费工夫的。
“好,我知道了,等明日薛大哥你便在门口挂个招工的牌子,若有人来询问,薛大哥你就让他们上午来或者下午未时后没有客人的时候来,咱们在看要不要留下。”
薛大哥点点头。
“还有没有其他问题?”
“小芋,”赵顺不好意思的挠挠头,“我是想说有没有好的办法让我们知道菜做好了,就是很多时候你们做好菜了,但是我们在大堂里忙来忙去的也不知道,这就耽误不少时间了。”
“上菜吗?”苏芋也发现这个问题了,“这个我也想过,确实有些菜来不及端出去,不过我倒是有一个想法,等我明日上午去杂货铺子看看有没有那种大一些的铃铛,用个绳子栓到门框上,把绳子延长一些,到厨房房梁上,菜做好了我们便拉动绳子,你们听到便过来端菜,你们觉得这个办法如何?”
“听起来还不错,不过若是正好大堂里没人呢?”苏哲点头,又提出新问题。
苏芋有些泄气,用手拄着脑袋,开个酒楼实在是太麻烦了,总以为一切都安排的很好了,结果还是有各种各样的问题,真的是太怀念有对讲机的时代了。
大家都在想有没有更好的解决办法,苏芋突然灵光一闪,高兴道:“不如这样,等招来人后,大堂中就留一个专门负责传菜的传菜员吧,厨房与门口这一块儿做一个隔断区域作为传菜口,方便顺子哥你们端菜。”
“传菜员?”苏哲眼睛一亮,“这个办法好,只是这样就得多招一人了。”
苏芋摆摆手:“多招就多招吧,也不差这一人的工钱了,总比耽误了给客人上菜强。到时候把这传菜口好好收拾一下,靠墙的地方再打一面柜子,放些备用的杯碗盘碟或者小料什么的,也方便一些。”
说道小料,苏芋突然想起前世火锅店一般都会有免费凉菜或者饮料,他们也可以效仿一下,只是这样的话,这传菜台还得再好好琢磨琢磨。
苏芋陷入沉思。
苏哲看了眼外面的天色,出声道:“时间不早了,今日都到这儿吧,有什么事明日再说。”
说着拍了拍苏芋,苏芋忙回过神来,:“大家今日真是辛苦了,快回去歇着吧,路上都注意安全。”
“芋丫头这是哪儿的话,不辛苦,咱们酒楼生意好了,我们大家日子才好,这都是我们应该的。”舅母今晚听苏芋说了好几遍辛苦了,“芋丫头,这都是咱们该干的,真没啥,给咱酒楼干一个月顶在其他地方干好几个月的了,我们可不是那种忘恩负义的人。”
其余人听后也连忙点头附和,可不是,在哪能找到这么好的活计啊。
苏芋见大家都如此,也没再说什么,只能说自从来这儿后,身边遇到的人,真的都很好呢。
把钱匣子里的钱放入布兜里交给苏哲抱着,又嘱咐牛厨子他们锁好酒楼门后,便同苏父苏母和哥哥一起回去了。
到家后,苏家几人又聊了几句,便互道晚安后各自回屋歇息了,苏芋洗漱完,只觉得身上要散架了,动一动胳膊就酸痛的厉害,今日那锅铲简直都要被抡冒烟了,她只想倒床上好好睡一觉。