炊金馔玉不足贵 第108节 (第1/2页)
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池小秋也爱美,她又瞧了瞧镜子里,有些遗憾:“若是能长长久久的留着就好了。”
可转念一想,又给否了:“算啦,到时候让厨下灶上火气一蒸,早便没了。”
钟应忱一时失笑,点了点她:“也是我费心画的,你便多留几天又有何妨?”
涂的颜色已然干了,钟应忱用拇指抚了抚画出的花线轮廓,叮嘱她:“不管怎么,也得等三天之后才能洗。”
若单单为给她画个额饰,哪里用得着又是采露,又是磨墨。
他的声音温软,落在池小秋耳中,仿佛刚酿出的一壶酒:“我娘家乡有个习俗,女儿十六岁那年秋天,取朝露磨朱墨,点于额上,可保终生无疾。”
他更贪心,这三条线,便是他许出的三个愿望。
平安,平安,平安。
只是每一条都多着另一半——希望是他陪着。
陪她平安到老,无灾无疾。
第131章 酸辣鸡杂
自从原放在小院厨房檐下那四五口缸搬到了食铺的倒座房里, 就再没闲下来过。
池小秋每天数着日子,挨个查看着缸里逐渐腌成的豇豆、白菜、辣椒,笑逐颜开。
惠姐无法理解她对于这些腌菜的执着, 没头脑问她:“咱们又不像北边, 一到寒冬腊月没什么菜——便贵些, 也能见些新鲜菜,你费劲弄这些作甚?”
柳安镇地处江南, 四季河鲜不断,冬天最冷里时候也多是只落薄薄一层雪, 总是能见着些绿叶菜的。
池小秋说起吃来如数家珍:“要配酒, 不耐烦现炒,直接切碎了拿香油现拌了就能吃。有吃惯了捞面馒头的,便现夹里头或是做个浇头也能增味, 便是做菜, 也能配出些别的味道。”
钟应忱和高溪午联手搬回的半船食材,转身就变成了薛师傅的教学资料。爷俩拿着这些新鲜东西练手, 能猫在厨下十二个时辰连白天带夜里都不出门。
薛师傅也急, 他这一辈子都遍南北,从宫廷珍馐一直尝到乡野小食, 做得出西北关外趁热现抓着吃的烤羊肉,也知晓西南山林里头藏着的秘密。可这一肚子的吃食经,总得寻个人说出来,传下去。
这可不是巧!有人现送了来许多食材, 光这跨南跨北,种类多样, 就足够稀罕了,且离了本地, 干的不知能存多久,活的也不知什么时候就蔫巴了。
薛师傅就逮着一切机会把这些食材涉及的菜色,挨个做了来或讲了来给她听。
这酸辣椒便是她新学的一样。
缸上除了盖,还另倒些水来封了气,池小秋算得天数,看着那只圆大肚的缸,深吸口气,将盖慢慢掀了。
船上运来的辣椒本就不多,若是糟蹋了,便是重做一缸,也没这一拨辣得过瘾。
惹人流口水的酸辣味一从缸里冲出来,池小秋便笑开了。
她的菜有着落了!
她用手里的勺子敲了敲缸口,心思一转,就给这里头的酸辣椒配了十来种好伙伴。她一边思量,一边反手舀了满满一盆,走起路来都格外轻快。
“池东家,店里都好啊?”
“池姑娘一向可好?”
从通向后院的门到厨房,不过就斜着屋子穿上十来步,倒让人各种方式问候了七八句。
近两天,这店里添了许多热情的食客。
池小秋只觉今天拦她说话的人比昨天又多了几个,只能一边虚应着,一边加快步子往里间走,好容易回到厨下,大冷天竟还挤出一头汗。
“要是入了夏,这么说话可不得热死!”池小秋跟惠姐抱怨。
惠姐抬眼瞄她,咬着嘴唇乐:“你当人真是问菜?明摆是要同你说话哪!”
“同我说话?”池小秋偏头疑惑:“便多说上十缸,也不能多免钱,现下小齐哥可看得紧!”
她眼珠一转,凑过来促狭笑惠姐:“他使劲攒着钱给你打梳头妆奁呢!”
“呸!”惠姐脸红:“你也免不得这一遭!”
池小秋脸皮比她厚上十道,懒懒往后一斜,倚在桌背上:“我不要那些,他要愿意现下过来,什么不带都使得。”
“带什么?”小齐哥有些憨气的声音响起,他闲时总想找了空来同惠姐说上两句话,这回的理由便是手里头两只褪了毛的鸡。
有这个由头,惠姐便是脸又红上两层,也不能嗔怪他什么,只好略瞪他一眼,将那鸡接下来。
小齐哥却还不走,拉她问:“你可是还想要别的——我再拿了样子过来,你想添什么咱们就添。”
他以为是“悄悄话”,实则早让门里门外的人都听了个正着,惠姐脚一跺,便推他出去了,正碰着迎头要进来的钟应忱。
池小秋就站在门口这么一闪眼的功夫,就有个年轻后生忙隔桌同她搭腔:“池姑娘,你们店里可有玉清茶?”
玉清茶春天才有,这是人尽皆知的事儿,钟应忱一边挡了池小秋,一边淡淡回他:“已快入冬,止有枫露茶。”
谁说的,秋冬的茶还有十几样呢!
池小秋才要跳起来同他说,却让钟应忱握在手里,又拉回厨下。
“你不是知道?”池小秋可不信钟应忱能忘了亲手做出来的菜单子。
“外头有兴哥,你不是还要做菜?”
钟应忱看着并无异常,池小秋还是纳闷瞅他两眼:是谁惹了这大爷?
但他下一句话又不像存着气,他一眼便看见了池小秋新端出来的酸辣椒:“这是今个才出缸的那个?”
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