第八十一章：成立公司 (第2/2页)

人流量最大的鼓楼桥店，当天晚上八点不到便停止营业。

并非是生意不好，而是生意太好，导致原料售罄。

李慎一低估了庐州的消费欲望。

或许现在的庐州人均收入不高，但这就和后世的经济危机时的口红效应一个道理。

虽然收入不高，但人们手上并不是没有钱，只是比较少而已，价格昂贵的消费不起，但总要满足心中的消费欲望。

这个消费欲望要满足两点，首先得消费得起，其次需要让人愉悦有面儿。

茶颜奶茶恰恰满足了这两点，装修上档次并且在报纸上打了半个月的广告，凌驾于低端饮品之上，价格亲民，最贵的产品不过十块钱出头，便宜的原味奶茶仅需三元。

至于愉悦，高热量，高糖分，甜味是最能让人心情愉悦的。

再加上统一的培训和卓越的口感，迅速征服了庐州男女老少的心。

当天鼓楼桥店生意开业火爆，日营收两万余元，市区其余的两家店，也都破万。

大学城店比较少，堪堪达到六千，这也是没有办法，毕竟现在还未开学，等暑假结束，营收或许会超过市区的两家店，当然鼓楼桥店的地位是不太可能变的。

李慎一正在思考是否要扩张鼓楼桥店，让这家店当成庐州的茶颜旗舰店。

深夜，李慎一召集了四家店的负责人，在市郊的小楼开了一个简短的会。

由张若兰主持，李慎一旁听。

总结今日开业的不足之处，每家店长都必须指出至少一个店内的问题，并提出改进意见。

这是考验各个店面负责人统筹和大局观。

其中文芸芸的发挥很是亮眼，她指出了连李慎一都忽略的地方。

餐饮行业，很多操作员在制作餐品时或者和顾客沟通时，不免会产生口气，以及无意间溅出唾沫星。

后来慢慢就衍生出塑料遮挡口罩，也有的地方叫塑料兜嘴，用于戴在面部，挡在嘴前。

可以有效的遮挡飞溅的唾沫星，以及口气。

更重要的是，让顾客看的放心卫生。

这一世社会上还没有出现这个产品，李慎一也忽略到了这一点。

经过文芸芸的提醒，他方才想起这个产品，立马找来纸笔，画了个草图，递给张若兰。

让她明天就找一家塑料厂，询询价，价格合适立马就做。

散会后，他单独留下文芸芸和张若兰，先是赞许了文芸芸近期的表现，询问她想要什么奖励。

可没想到文芸芸的话让他愣住了。

“老板，我想留在庐州鼓楼桥店，可以吗？”

文芸芸大着胆子问道。

李慎一面色复杂，小姑娘路走宽了啊。

看来文芸芸已经察觉到了什么，毕竟她是一步步看着茶颜发展壮大。

面对文芸芸的问题，他并没有作答，而是叫给张若兰一个任务。

开公司。

奶茶店发展到现在的规模，已经不是小打小闹，而是需要进行公司化的管理。

例如采购原料，原先铜城两家店时，都是张若兰闭店后，检查库存，自行联系供货商采购。

现在六家店，不可能还让张若兰一人采购，更不可能由各家店长负责。

诸如此类的还有很多问题，需要走向正规。

“公司名称需要研究一下吗？”张若兰早就想跟他提这一茬，眼下李慎一提出，她很是赞同。

“不用。”

李慎一摆摆手，轻声道：“茶颜品牌管理有限公司，你当法人。”

随后他拿过纸笔，在上面简单的写上公司的部门框架，先期他只打算成立五个部门。

分别是市场开发部，财务部，公关营运部，采购部，人事部，后勤保障部。

其中财务部毋庸置疑，至关重要，他打算让张若兰暂时兼任，而市场开发部，则负责开发市场，为分店选址做准备。

公关营运部负责宣传和公关，眼下虽然没有客人投诉等问题，但餐饮行业，总会面对各色各样的同行泼脏水等问题，但总有一天会来的，先成立到时候才不至于措手不及。

采购部负责统一采购，调配则由后勤保障部负责，人事部负责招人，进行人才储备和培训。

这是李慎一初步的一个设想，人员还需要慢慢填充。

但总归是一步步发展壮大了起来。