第192章:五月旭阳 (第2/2页)
陈彩萍听闻点头道:“我知道了,这就去安排。”
乌鸟炎放下刀叉说道:“陈老师,我还有件事情需要您帮忙,我考虑了很久,思来想去觉得目前海南家宴项目的规模扩张的太大了,宴会现场招待及餐饮这块难度非常高,我觉得这个现场总指挥还是您来做。”
陈彩萍摆手道:“阿炎啊!不行的,我岁数也大了,都快七十岁的人了,精力跟不上了。帮着你指点一下餐饮这一块还可以,指挥整个活动真的是心有余而力不足了。这个你真的得另外安排人了。”
“那么你有没有合适的人可以推荐一下呢?”? ?乌鸟炎问道。
陈彩萍想了一会儿说道:“我觉得胡峥和她带来的那几个人都有这个指挥能力。要不你到时候就让她们几个分工合作,各负责一块具体的现场指挥工作就可以了。其他人估计不行,太嫩了些。这么大的场面控制不住的。”
乌鸟炎点点头说道:“还是您想的细致着,那么到时候厨房这一块我就交给您监督负责了。”
陈彩萍想了一下问道:“你既然准备在宴席上做本帮菜,那么厨师团队有规划了吗?”
乌鸟炎完全放松的说道:“厨房团队的组建和搭配就交给您费心了,我觉得可以安排东郊宾馆、梅家菜和北京大会堂的厨师团队做为核心团队,当地所有的度假酒店的厨师团队做补充应该能够应付过去了。”
陈彩萍接口说道:“那样的话我还得叫几个老朋友出山帮我站站台、立立威。这个人情可不好还的啊!”
乌鸟炎笑着说道:“那都是看在你的面子上出山站台的,到时候您发话,我执行就是了。”
陈彩萍说道:“这些老朋友们出来可都是厨师界全国数一数二的头面人物,你可得按最上等的贵宾对待的。不好怠慢的。”
乌鸟炎赶紧点头同意道:“只要您发出邀请的贵宾全部按最尊贵的d1级贵宾资格,专机接送,和我们一起住五号别墅度假酒店,每户安排一栋别墅。可以吗?”
陈彩萍道:“我去联系一下,有愿意出山的我统计好了再和你说。”
乌鸟炎说道:“您统计好人数直接让赵子琪发出邀请就可以了,按照d1级标准。到时候您再带着我去打个招呼,感谢一下。陈老师您看可以吗。”
陈彩萍点点头,转身离开了餐厅。