第一百四十一章 抽奖环节 (第1/2页)
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“在等待沙滩凝固成形的过程中,我们来做海水,海水分深蓝和浅蓝,这里也是一点难度都没有的,之前看我做过‘星空’和‘晴空’都朋友,应该都明白了。”
深蓝色的海水便是用5克蝶豆花加300毫升的水,泡出深蓝色之后,加10克寒天粉和40克白糖,搅拌均匀后,取出冰箱里冷藏上模具,将其缓缓倒入沙滩上。
“这个过程一定要缓,最好是从模具的另一端倒入,这样就不会冲走沙滩了。”
倒上深蓝色的海水之后,放入冰箱冷藏凝固。接下来要做的便是淡蓝色的海水。
淡蓝色的海水也是一点难度都没有了,就是2克蝶豆花加300毫升的水,外加一勺水怡,让其更加澄澈明亮。
在炉上加热的过程中,放上10克寒天粉和40克白糖,待到其均匀融化后。
再次取出慕斯模具,趁热倒在深蓝色的海水之上,这样一来深蓝和浅蓝之间层次分明,沙滩在这两层海水之间半隐半现。
做完之后,同样送入冰箱冷藏凝固。不过这一次冷藏的时间需要长一点,这样才能保证模具中的液体完全凝固。
为了节约时间,江白调大了冰箱内的冷气。待到模具内的液体完全凝固后,将其取出。
“凝固好之后,我们用喷火枪迅速地将表面烤化,制造出浪花的形状来。”
说话间,江白手底下的喷火枪已然“滋滋”的响起,最上层的淡蓝色海水,在喷火枪下变得不再平整。
江白趁势进行勾勒,波浪形的条纹一层层浮现了出来,最后再在这些波浪纹中加上一些牛奶,用勺子随便扒拉一下,浪花的形状就出来了。
“最后我们用白色的巧克力才做一点贝壳装饰。”
所需要用到的贝壳模具和白色巧克力,韩冬冬都已经放到了他手边。江白不必再亲自动手去拿,此刻只需要将巧克力剂挤在一个一个形状不同的模具中,很快贝壳、海螺、石头全都有了。
将其摆在沙滩上,一份生动鲜活的“海洋”甜点就做好了。
褐色的沙滩,深蓝浅蓝层次分明的海水,一圈圈浮起的白色浪花,各种形状的贝壳海螺……当真是一副活色生香的画面,光是看着,就已经足够动人心弦了。
“友友们有没有像我一样,对这份甜点好心动呢?”
小七在旁边看得是两眼放光,恨不得立刻扑上前去,一把抢过来一饱口福。
受小七这话的感染,沉浸在江白高颜值下的网友们醒悟了过来,对这份甜品的占有欲瞬间爆满。
【心跳速度已达每分钟100。】
【我已经跳出心脏病来了!】
【不管,这份甜点我要定了,幸运者一定有我!】
【好紧张!好期待啊!】
【小七,啥时开始抽奖啊?】
弹幕内一片催促抽奖之声,在这些声音之中,不乏有质疑小七的。到现在还没有宣布参赛规则,不知道是不是又想整什么幺蛾子出来。
竟然怀疑她?难道她的信任度已经这么差了吗?已然嗅到了危机意识的小七,赶紧亡羊补牢。
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