第六十章 时间药水 (第1/2页)
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小七惊呼一声,她想起来了,那口锅的确是要她拿来着。不过当时的她已经是一手拎着辅料,一手拿着手机直播,根本没有多余的手去拿锅了。再加上韩冬冬一直在催促她……
总之在种种原因之下,那口锅被落下了,还在她的车里。
韩冬冬一听这话,顿时大手拍在脑门上,后悔不及,真不应该把这么重要的事情托付到小七身上。
“你……你说你堂堂的豆沙一姐,咋连这点小事都办不好?你这不是摆明了拖咱白哥的后腿吗?”
“我……”小七被怼得哑口无言,一时间心乱如麻。
“那、那现在怎么办?江白,你的那口锅很重要吗?非它不可吗?”
小七小心翼翼地看了江白一眼,只见江白也正看着她,那双目光逼得她不能直视,仿佛就是在说她明知故问。
“我去跟评委说说,让他们放我出去拿好了!”小七想了想,立刻决定将功补过。
“回来。”
江白叫住了她,到现在为止,围绕在他身上的话题已经够多了,什么作弊、内定人选、迟到……如果这会儿小七去跟评委说情,一定又会被人诟病,他可不想被人说有特权在手。
“你就好好站在一旁,做你的直播就行了,其他交给我。”
江白用手给她划了个位置出来,让她站在那里安心地直播,其他都不用她操心。
“白哥,你不会打算用这口锅吧?”
韩冬冬眼睁睁地看着江白拿起了大赛唯一为他准备的一口平底锅,直觉得不可能。
“难道我还有别的选择吗?”江白苦笑了一下。
韩冬冬心里在想什么,他怎么会不知道?这口平底锅,直径太短,锅口又太宽,只适合用来炒菜,并不适合用来蒸煮。
可他的鳝鱼却是要用来煮的,用这口锅煮,不只不适合,平底锅的容量也不足以放下一百条鳝鱼,总之是非常的不合用。
但眼下这个情况,也只能凑合着上了,一锅一锅地煮吧。
可是这一百条鳝鱼说多不算多,说少也不算少,仅用他手里这口碰到过的,没个四五锅只怕根本煮不完一百条鳝鱼。
他现在正要做的这道子龙脱袍的精髓就在于鳝鱼内的子龙,也就是煮熟之后的鳝鱼血。
鳝鱼血有非常高的营养价值,但要想从一条鳝鱼内完整地取出一条子龙,是需要一定的时间和诀窍的。
首先鳝鱼必须煮得熟而不烂,这就必须要用文火慢煮才行,否则火太大了会容易导致外面的鳝鱼已经熟烂,里面的鳝鱼血还是生的,又脆又碎,根本没办法完整取出。
一锅鳝鱼在用文火慢煮的情况下,需要四到五十分钟的时间才能达到可以完整取出子龙的程度。
换而言之,四五锅的鳝鱼,总共就需要煮上四个小时左右。
这样一来,第一锅脱出的子龙,与最后一锅脱出的子龙就差着三小时的距离。
脱出来的子龙如果长期暴露在空气中,很容易会影响口感。再加上此时艳阳高照,又没有冰箱,子龙一直暴露在阳光底下,一定会变质的。
于是在煮上第一锅之后,江白便在心里发愁,这样下去不是办法,一旦子龙变质变坏,做出来的味道一定没法入口,到时他可就真是输定了。
可是现在除了这口平底锅之外,他根本没有其他可用的厨具。再说这一百条鳝鱼的量,就算是把小七车上的那口锅拿来,也是要煮上个两三锅的,一样要面临着这个严峻的问题。
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