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第三十六章 西湖醋鱼的要诀 (第2/2页)

【冷静冷静,各位,我们是来看比赛的好吗?】

相比于一众女网友的愤怒,男网友则淡定许多,他们不看江白的颜值,不看江白的风度,一心只关心比赛的事。

工作人员将抽签用的箱子放到一处,另有工作人员根据参赛者的座位依次排序。

另一边的工作人员则将事先准备好的食材和道具从仓库中取出,然后按照参赛者抽取的题目,进行分配。

依然是高振最先分得比赛所需的一切,其他人都得排在他后面。

“让我去看看那位大少爷都分到些什么好东西了!”

作为以江白助理身份出现的他,觉得很有必要为江白做些什么,而眼下,他觉得刺探一下军情是很有必要做的。

“不用管他们,做我们的就好。”江白一把拉住了他。

高振绝非善类,吴小胖已经因为他而受伤住院,他实在不想身边的人再因为他而得罪高振。

“我们的菜不是还没上吗?”

江白被排在了最末的位置,轮到他上菜,不知道还要等到什么时候。还不如趁此机会,让他帮江白探一探对方的虚实。

“我就去看一眼,就一眼,看完了我就走。”

“但是真没这个必要。”江白并不放手,知道他不死心,摇了摇头后说道。

“想知道他要做的是什么菜,是不用过去看的,你就站在这里,用眼睛也能看得到。”

“啥?在这里?能看到什么啊?”韩冬冬已经是手长脚长个子高,可是这会儿朝着那边踮着脚看了半天,也没看出个所以然来。

“你看他的主菜是新鲜草鱼,配料里面有绍酒,米醋,湿淀粉。此刻入刀从鱼尾开始,劈开成雌雄两刀,一看做的就是西湖醋鱼。”

江白就着眼前所见,一一为韩冬冬进行了分析。

“还真是。”韩冬冬一听,顿时就傻眼了,再看向那边,还真被江白说中了。

“你俩怎么一看就知道,做西湖醋鱼有什么秘诀吗?”

小七在这时跻身到两人中间,把视频对准了两人。评论里已经有人注意到江白在提西湖醋鱼,一个个都想听听他嘴里的西湖醋鱼是怎么做出来的。

江白心知这个问题由韩冬冬来解答,是最为合适不过的。于是把小七的手一推,把视频推到了韩冬冬的脸前。

韩冬冬眼见着视频朝向了自己,轻咳一声后,立刻当仁不让,当起了讲解员。

“做西湖醋鱼自然是要有秘诀的,首先得选一条不大不小的鲜嫩草鱼。不过草鱼在买来之后,需要先放入净水中,以净水饲养个一两天,让草鱼先将体内的粪便排出,这时才可以宰杀做菜。”

“如果没有这最关键的一步,做出来的味道就会欠缺鲜美,让整道菜都失去色彩。”

让草鱼排尽体内的粪便,是做西湖醋鱼的第一步,也是最重要的一步,最不可或缺地一步。

再看高振那条鱼,在被劈成两半之后,捞出的鱼肠一看就是至少两天没有进过食,鱼肠里的粪便早就排尽了。

虽然这道工序是由工作人员事先准备,但是高振那货选中这么一道菜,摊上这么一条鱼,可以说,是已经赢在起跑线上了。

那边,高振已然将草鱼劈成雌雄两片,斩去鱼牙,掏尽鱼肠,在做清洗工作了。而这边,江白也终于分到了属于自己的食材和刀具。

一块鹅肝,一瓶红酒,一瓶蓝莓酱,另有猕猴桃,带子做配料,然后是油盐酱醋等一系列所有人都配备的佐料。

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