第258章 等着吃瓜 (第1/2页)

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赵颖一愣，有些不敢相信的看着韩玲，不会吧，还有人真的口味这么重？！

韩玲能吃，也什么都吃，她这几天是见识了，可是她怎么都没想到，韩玲居然连肖旭的毒药都敢吃——

肖旭看着韩玲眉头一挑，让韩玲试？

倒不是不可以，既然赵颖不想吃，那就让韩玲试药吧。

“行，待会儿吃了饭我给你药。”肖旭点了点头同意了，他一向不勉强人，最主要的是，有人自愿何必强求赵颖。

“好。”韩玲想到上次姥爷的药香就觉得嘴馋。

这时候肖旭的闷烧山鼠也好了，揭开锅盖顿时一股浓浓的香味从锅里传了出来，一下就让所有人的注意力放回了菜上，实在是太香了！

韩玲看着上桌的山鼠肉忍不住咽着口水，感觉看肖旭做菜得带给桶，干嘛？接口水啊。

肖旭赶紧刷了锅，开始爆炒白萝卜丝，大伙烧锅下油，下萝卜丝，再下蒜苗，大火爆炒。

直接加上几滴果汁，放上点盐，刚刚断生就把萝卜丝起锅。

顿时一股鲜香扑鼻的萝卜丝就炒好了。

一上桌，大家又忍不住咽了一口口水。

看着肖旭满眼都是赞叹。

这肉做的香不稀奇，毕竟肉本身就够香，可是把一盘萝卜丝给炒的如此的鲜香就不容易了，肖旭在里面可是没放什么调料，就是一丁点盐，全是萝卜丝本身的味道。

这对火候，刀工的要求可就高了，时间久了这萝卜丝就失去了水分，不那么清脆可口了，时间短了，这萝卜丝就还带着生味，影响味觉和口感。

要是切的粗了，炒不掉生味，要是切的细了，炒出来就变的软绵绵的，没有了脆爽。

肖旭能炒成这样表现出了他高超的刀工和对火候的把控，简直绝了！

萝卜丝起锅，肖旭赶紧刷锅，热锅下油，爆炒嫩南瓜丝，青色嫩南瓜，炒出来自带清香，更别说是灵泉种出来的南瓜了，更是清香。

有人喜欢吃嫩南瓜，有人喜欢吃老南瓜，嫩南瓜炒丝，老南瓜蒸食。

很快一盘嫩南瓜丝就炒好了，最最最普通的食材，用最普通的烹饪方法进行烹饪才是最考验一个人的厨艺。

就比如这道炒嫩南瓜丝。

不需要过多的调味，只需要少量的食盐即可，更多的是考验一个厨师对火候，对刀工的掌握。

有人说过，考验火候是鸡蛋，考验刀工是豆腐。

而两者都考验，肖旭觉得就是这嫩南瓜炒丝。

所以炒嫩南瓜丝必须小心翼翼，一点马虎不得。

肖旭烧好热油，趁着嫩南瓜丝还没有反应过来的时候把它倒进了锅里，立马随意的翻炒了几下，就起锅上桌。

对于火候的掌控，肖旭就是闭着眼睛就能打败95%以上的厨子，剩下5%的厨子最多能让他睁开一只眼睛——

这盘嫩南瓜丝的香味都来不及飘散出来，就被肖旭起锅上桌了。

在这个时候嫩南瓜丝才迟钝的飘出了香味——

坐在桌子前的众人立马享受的吸了一口菜香，好香！

这种香不同于肉香，也不同于萝卜丝的甜香，而是有别于前面的香味，是一种独特的清淡香味，初闻好似不起眼，第二口却让人有种再次相识的感觉。

久闻而不厌，久吃而不腻！

这个时候最先用另一眼灶煮的冬瓜汤也好了。

冬瓜汤肖旭喜欢白水而煮，把冬瓜煮的熟烂，兑上一小碟蘸水，汤淡而清，喝起来可口清香，冬瓜蘸蘸料而食，因为蘸，味在表而不入里，味浓而不失清香。

吃上一口能让人鲜的吞掉舌头。

等肖旭把菜上好，韩玲姑侄俩也把灶上另一眼炉上蒸好的饭给大家打好了。

“好了开吃。”

肖旭话音落下，整个厨房里就只听见筷子敲击碗筷的声音了。

这个声音就像是暴雨一般急促，叮叮当当响个不停！

没说的韩玲的筷子最先奔着的就是山鼠而去，肖旭做的山鼠有多好吃就不用说了，肉质鲜美不说，还做的鲜香可口，酥烂无比，吃起来一股股肉汁冒出来，让你忍不住把骨头都吸的干干净净。

接着就是石蛙肉了，一口下去，酸辣鲜香的味道让韩玲一下就咬到了舌头。

“好疼——”韩玲顿时就疼的直呼出声，眼泪都差点出来了，感觉口里咸咸的，出血了——

肖旭一脸无语，赶紧倒了一碗灵泉水递给了韩玲。

“小心点。”肖旭看着韩玲说道。

“嗯。”韩玲接过灵泉水，一脸的激动，手都微微的发颤，肖旭居然关心她，看见她咬了舌头居然给她递水，好激动，好高兴，一时间韩玲感觉像是被温暖的阳光包围。

“那个，待会儿记住给我试药。”肖旭真害怕韩玲咬的太狠，待会儿别不能试药就不好了。