第一百九十一章:蟹八件 (第1/2页)
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这也是叶远回来后才知道的,起初叶远并没有在意,认为再多的野味这么多人,吃2天也都能吃完。
结果当看到于鸿博这些船员打到的野味时,才知道他们口中的“多”是一个什么概念。
不说别的,单说野兔就打到了35只,野鸡26只,大雁5只,野鹿三头,还有一些鸟类。
叶远也不知道说什么好了,这么多的野味,还真不是几天能够吃的完的。
可叶远并没有责怪这些船员,看着他们一脸不好意思的表情。
叶远只能让龚弘壮把这些野味处理后,冻起来,等自己回航的时候,再在船上慢慢吃吧。
叶远回到岛上的时候,船员们已经把烧烤炉支在沙滩上了,龚弘壮还搭建了一个简易的灶台,说是要给岛上的厨师露一手。
叶远也很好奇,龚弘壮究竟想要做什么菜,来显示他的厨艺。
岛上的厨师也已经来到这里,并和龚弘壮用英文交流着,叶远来到近前听着两个人的聊天。
“我今天教你做一道华国特色的螃蟹,叫做盐焗蟹,这道菜方法简单,很容易做。”
龚弘壮一边把一口不知在哪找来的大铁锅,放到他搭建的简易灶台上,一边向着岛上的厨师介绍着他要做的这道菜的菜名。
盐焗这种料理方法,叶远在很多菜上面都听说过,最出名的当然是盐焗鸡。
至于龚弘壮说的盐焗蟹,叶远还真没吃过,他到要看看这道菜是怎么做的。
听龚弘壮话里的意思,这道菜很简单,叶远也想在一边学学。
龚弘壮把铁锅放到搭建好的灶台后,利用木炭把锅烧热,然后在铁锅内铺上了厚厚一层盐,开始翻炒这些食用盐。
等盐被炒热后,放入船员们在海边抓来的大西洋青蟹,然后再在这些螃蟹的身上盖上一层盐,最后盖上锅盖,等待螃蟹成熟。
叶远翻了翻白眼,这也太简单了,还好意思说露一手。
龚弘壮看到叶远的表情,直接呵呵的乐着说道:
“老板认为简单吧?一会你可以尝尝味道再说。”
叶远在等待盐焗蟹出锅的这段时间,观察着沙滩上船员们的动向。
沙滩上被这些船员支起了一个个小火堆,火堆上面分别烤着野兔,野鸡,不知道是谁竟然弄了两条鹿腿架在火堆上来烤。
看着火堆上烤着的食物,叶远的食欲也被吊了起来。
“好了”
随着龚弘壮的一句话,叶远的注意力也被吸引回来。
龚弘壮利用手中的铁铲,把一些多余的盐扒拉到一边,随着食用盐被拨开,里面橘红色的青蟹展露出来。
看着橘红色的青蟹,不仅叶远,就连周围几个正在干活的船员也都咽了咽口中的口水。
这时的龚弘壮,利用铁夹子,把一只只弄好的青蟹,放进托盘中。
看到叶远正盯着自己锅中的青蟹,龚弘壮直接递了一只过来
“老板,尝尝。”
叶远小心接过还有一些烫手的青蟹,同时龚弘壮也递给边上那位岛上厨师一只。
掰开青蟹的蟹壳,一股热气蒸腾出来,白花花的蟹肉,在橘色蟹壳的衬托下,更增添了一股食欲。
闻到蟹肉的味道,比清蒸蟹多了几分清香。
叶远没有去管其他人的眼光,自顾自的摘除青蟹两边的腮腺。
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