第130章 建立五军都督府 (第1/2页)

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他武松就是包子铺最大的股东，所以他不赚谁赚？

“老郑，你来了！”张青的吆喝声响起。

郑屠带着三两个伙计提着剁好的猪肉馅进来，郑屠也是忙得不可开交。

自从听从武松建议，一心搞养殖杀猪生意后，他的猪肉供不应求。

郑屠也挺纳闷，武松这位朝廷一品大员，不只是文武双全，竟然对这母猪配种培育养殖也十分在行。

在武松的一番传授经验下，郑屠的养殖场内，竟然培育出了新品种，肉香滑嫩。

“老张，还需要多少肉馅，尽管跟我说，我现在立刻就去剁来。”

“够了够了，今天这些肉馅就怕是做不完，放着也怕发馊啊！”

张青也是纳闷起来，他们人手够，但基本一天到黑，也就做这么多。

这些多余的肉馅，一旦是过了子时，都有些臭了。

武大郎从后厨内探出头来，“要不，咱们将这些肉馅直接捏成肉团，只卖皮，不卖馅儿就可。”

武大郎咧着嘴，他其实也就是在说笑话罢了。

“不可不可，要是这样子的话，我们的包子铺岂不是挂羊头卖狗肉？”张青摇了摇头。

就在这时，一个声音响起。

“将剩余的肉馅储存起来，还不简单？”

“大哥！”

“镇国公！”

张青和郑屠看向到来的武松，武松走了进来，在武松的身后还跟着保镖韩世忠。

“镇国公，你说这猪肉馅，该怎么个储存法不坏？小的实在是不明白。”郑屠继而说道。

“大哥，老郑说的没错，虽然这猪肉馅可以放到冰窖里面，但冰窖内保鲜也是维持不了多长时间，大约就一两个时辰。”

武松十分明白，其实到了宋朝这个时代，他们也经常在冰窖内制作“冰箱”，不过那时候的冰箱并不叫做冰箱，反而是被称之为“冰鉴”。

他们这样做，也就是用冰鉴作冰镇美酒之用。

就比如现在在京都内，就有几家著名的冷饮店，武松做过实地考察，其中一家名为“曹家从食”的林荫点就在朱雀门内。

另外梁家就在旧宋门外，他们也利用冰鉴做出一些砂糖绿豆啊，漉梨浆，荔枝膏水一类的冷饮，但保冰程度极低。

冰窖内的冰，实际上就是他们用冰、水以及一些辅料制作成的，到了冬天的时候，宋人会在冬天将糖果干果汁放在水中，然后将盛水的盆放到室外，让它自动结成冰。之后冰块就被储存到冰窖里面，等到来年夏天拿出来食用。

“制冰，只要制冰，就可以保住这些肉馅的新鲜。”武松说道。

“制……制冰？”郑屠和张青完全傻眼起来，根本不知所措。

如今大热天气，这制冰如何去制？

武松到底是在玩什么操作？

“给我找来硝石还有黄泥便可。”武松道。

“是！主子！”

包子铺内，武松找了一处封闭房间，找了大缸，然后将那个小缸放在大缸内。

韩世忠找来了硝石，便将硝石放在大缸水里，然后在小缸内接了一点水，便在缸口铺上草，盖上盖子。

不到一瞬间的功夫，一股寒气从中衍生出来。

这股寒气实在冰寒无比。

张青孙二娘还有郑屠等人进来，也是察觉道这股寒气遍布在房间内。

众人不禁有些哆嗦起来。