第四十九章 你到是诚实 (第1/2页)
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既然有人愿意付钱,穆晓婉也舍得下本。
家里的新产品都上给这位公子哥尝尝。
除了腐乳,酱油和豆酱也已经可以吃了。
酱油的味道不太好,除了咸味,没有香味。还需要改进。
但是黄豆酱还是不错的。味道非常醇厚。
穆晓婉尝过之后,一直想做炸酱面,今天正好。
肥瘦相间的牛肉剁碎。穆晓婉自己更喜欢猪肉,不过没有动过手术的猪肉吃起来膻味太大,自己吃也就算了,但是招待客人,穆晓婉怕影响口感。
肉末炒变色后,下入豆瓣酱,然后加八角之类的调味料加水炖煮一会。
炖酱料的时候,穆晓婉开始准备其他东西。
腊肉炒香干,青菜豆腐汤,再弄点豆腐饺子。
酱料熬好之后。
那边起锅烧水煮面条,顺便丢两根青菜进去。饺子一柄煮出来。
家里人太多,炸酱面是主食。饺子香干这些,都是给马彦磊尝尝鲜而已。
马彦磊到底是个公子哥,很注意自己的餐桌礼仪。
他手下那俩个小厮就没那么讲究了,在旁边的小桌子上呼噜呼噜的吸面条。
穆晓婉看着吃的慢条斯理的马彦磊。
“马公子,你看你那两个小厮。吃面条,就该那么吃。吃的人觉得爽,看的人觉得香。”
马彦磊转头看了看,“真的要那样么?”
“嗯。”穆晓婉拌了拌碗里的面条,自己也呼噜了一口。挑眉看着马彦磊。
马彦磊皱了皱眉头,也学着她的样子呼噜了一口。
穆晓婉笑道:“怎么样,是不是比你那样细嚼慢咽要有感觉多了。”
马彦磊虽然还有些不适应,但是这个吃面条的方式,的确比较爽。
穆晓婉丢给他一瓣蒜,“试试?”
马彦磊皱眉,“就这么吃啊。”
“嗯,一口面,一口蒜。葱也行。会有奇妙的反应。”
饮食这个东西,很是奇怪。
比如穆晓婉,她在北方的孤儿院长大,去了南方上大学。在南方生活,吃面条的时候,她从来没有想到过要吃蒜。可是到了北方,不吃就总觉得少点什么。
果然,饮食习惯这个东西,很难说清楚啊。
马彦磊将信将疑的尝了尝,皱成一团的眉头很快舒展开,“嗯,还不错。”
穆晓婉笑道:“不过吃了这个,你等会得喝点茶。嚼点茶叶。不然会有味道。”
马彦磊想了想,还是继续吃,“我下午不见旁人。没关系的。”
“嚼点茶叶可以去味。你以后要是吃了什么味道重的东西,也可以用这个办法。”
马彦磊连连点头,“你的手艺倒是不错。我吃过那么多馆子。也就仙临居的东西味道和你这里的不相上下。”
“过奖了。我这点雕虫小技,哪里能和仙临居比。”
穆晓婉嘴上这么说,心里却并不是这么想的。
其实,仙临居的东西也没什么大不了。
只不过,这个烹饪技术比较单调。铁锅更是少见。所以,炒这个制作工艺,很多馆子没有。很多店用的都是瓦罐炖煮。
仙临居的师傅很有革新精神。当然,王天祥也是下了血本。毕竟,铁很贵,铁锅自然也不便宜。
王天祥也是个认真搞事业的人,只是将来注定要是竞争对手了。
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