第60章 食肆新品凉面 (第2/2页)

“有黄瓜就够了，窗台上还有我教乐儿发的豆芽，咱们昨天的排骨汤还是卤牛肉也都还有，尽够了。”叶玫玫绕着厨房走了一圈，数了数东西很够了，不需要再买。

转头又交代他：“下回要是见到来这边卖菜的散户，他们手里的菜新鲜实惠。就跟人家订货，约好每天来咱们店里送，你就不用那么忙了。”

这是嫂子体贴他教他呢，刘二感激又感动的点点头。

叫刘二生火把水烧开，叶玫玫将晒干的面条放进去煮软，然后捞进一旁准备好的冷水里并交代他：“以后你做，这一步绝对不可以省略。咱们的凉面好不好吃，可全在这上边了。”

“好的嫂子，我绝对按你的步骤来。”

叶玫玫点头，刘二确实一直好学又老实，交代他的事做的都很好。

乐儿在一旁给黄瓜切丝，卤牛肉切片，按叶玫玫的吩咐还去煮了三个鸡蛋。这些打下手的小活都是她做惯的，也是叶玫玫有意识的在培养她做这些。

虽然叶玫玫给乐儿以后的路定的是酒楼小老板，虽不至于事事都自己做，但绝对要知道怎么做。这样才能不让人糊弄，像欢姐儿她爹那样的东家可不行。掌柜的说什么是什么，什么时候把酒楼搬空改了姓都不知道。

叶玫玫教刘二调汁，她口述让刘二做。

“调料千万不要不舍得放，不然味道会差很多。”

“嫂子，我省得的。”刘二忙不迭的回应，一刻也不敢懈怠。

叶玫玫讲的详细，算是手把手的传授。刘二听话还有点做厨子的天赋，基本上都能还原个八九不离十。

以后乐儿做了东家，叫刘二当个大厨也不错。而且刘二是自己人，用着也放心。

这边叶玫玫在发散思维，那边刘二已经按照她的吩咐把冷面了。

案板上一字排开三个白瓷大碗，大骨汤做底浸泡着冷面，冷面上撒了芝麻和香菜，周围整齐的码着黄瓜丝和切成薄片的牛肉，各自还有一个一分为二的鸡蛋。

再浇上一勺辣椒油，光是色彩上就已经胜过其他菜品许多了。

“都尝尝吧。”

叶玫玫率先尝了一口，面条的口感软硬适中，弹性有嚼头。辣椒油的味道与醋想交织，酸辣的口感棒极了。若是夹着黄瓜丝和牛肉片一起吃，口感丰富了不说，更是辣中带着一点点的清爽。

“呜呜呜好好吃啊。”

“诶！这面……也太好吃了吧！”

两小只不会评价，只能以自己的实际行动展示自己对这碗冷面的喜爱。狼吞虎咽的，没一会就给扒完了。

“看来你们都很喜欢了，那行，咱们今天歇业一天。二子你辛苦一下多揉点面，趁着阳光好晒了。我跟乐儿回一趟村里，好久没去看阿爹阿娘了。”

“好嘞，嫂子你放心交给我吧，保证完成任务。”