第87章 清蒸雪梨,葱油白鱼 (第1/2页)
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今天阳光很好。
好的让人感觉到,世界那么大,幸亏出来看看了。
林深鹿今天的目的地,丽水云和。
另一个小县城。
需要坐车过去。
林深鹿不知道今晚是否还来得及回到大港头镇,若是回不来那便在云和住一夜。
当然与此同时的海蓝鲸也不知道今晚能否准时回到院子,毕竟今天要做的事情太多。
两个人很默契的谁也没有打扰谁,各自忙着自己的事情。
去往云和,林深鹿非常关注的就是吃的东西。
云和这个小县城虽然很小,而且有名的小吃也是屈指可数。
但是这不耽误这些美食被一代代云和人传承下来。
林深鹿曾看过一片博文,是云和本地学子所写。
据说上了大学后虽然在外地,但是放假回家后的第一等大事就是去解一下对云和小吃的相思之苦。
这怕便是云和小吃的魅力了。
冲着这份魅力,林深鹿的今日之行就一定要沾染上关于美食的故事。
云和有名的小吃有几样是林深鹿记在心中的。
油筒饼,煎雀,麻叶果等等。
还有云和湖中的有机鱼也是作为药膳的良好食材。
当然,云和的雪梨,黑木耳也是标志性的美食。
那些路上的破旧米线店和包子铺,煎饼铺子虽然经过多少年的风雨,却也依旧在今日宾客盈门。
这或许就是云和小吃的魅力吧。
一份最为原始的舌尖上的故乡。
……
时间不长,此刻的苏宝儿正左手拿着油筒饼,右手拿着煎雀大口吃着。
对于美食,苏宝儿向来是来者不拒的。
这两种都是颜值在线的路边摊位美食。
油筒饼看起来就像是蛋挞一样的形状,面饼里面有着萝卜丝和南瓜。
林深鹿手中也拿着一个油筒饼。
轻轻地闻上一下,果然是奇香扑鼻,而且松脆爽口。
味道清醇甘辣,可谓妙不可言。
“师傅,这东西是怎么做的呀?”林深鹿很是好奇的问着路口迈着油筒饼的师傅。
“这?”
林深鹿点了点头。
“这东西简单的很,一般我们都是南瓜和萝卜收成的时候,就开始制油筒饼啦……”
“你看我这个小平锅,这个要用茶油,这是米粉……南瓜丝和萝卜丝是馅,基本拌入青葱或者辣椒,味道是不同的……上面再盖上一层薄薄的水粉,在这茶油锅中炸……金黄色的时候就好啦……这饼是要趁热吃的哈!”卖饼的师傅说话中也顺便继续炸着油筒饼。
林深鹿左右看了看,在云和这个小县城的闹市,路口,车站甚至学校门口,有很多买着油筒饼的摊位,而且聚集的人也很多。
可谓是这里全民小吃了。
老师傅的另外一个油锅中正炸着三四十个煎雀。
虽然这东西叫煎雀,但是并不是鸟类,相反也是一种用糯米粉为主要材料制作成的美食。
因为老师傅的摊位上还有这煮熟的毛芋和红番薯。
所以林深鹿基本知道这东西的制作方式。
蒸熟的毛芋和红番薯加上糖趁热揉到了米粉之中。
然后在沸腾的油锅中炸揉好的长条面剂子。
在煎炸的过程中不断反面,炸的均匀,金黄色的时候就可以出锅了。
色泽油亮金黄,口感更是软糯可口。
成型的煎雀看起来就像是一根大香肠……
苏宝儿一连吃着两个油筒饼又吃了三个煎雀,吃的是满手油渣,满嘴油光。
林深鹿简单的吃了一个之后继续前进,在这条街道估计能吃到所有的美食吧……
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