第12章 第 12 章 (第2/2页)
想来想去,在纸上写了又划,最后苏酥确定了菜单,6道冷盘、10道热菜、2道汤羹以及2道点心1。
6道冷盘分别是红膏呛蟹、烤墨鱼、酱牛肉、蜜汁叉烧、凉拌金针菇海蜇皮和酸辣木耳。
原本苏酥打算做呛虾的,刚好app里刷新出来了红膏蟹,虽然价格比较贵,但红膏呛蟹看上去就要上档次些。
至于10道热菜,则是红烧带鱼、盐焗基围虾、铁板桂鱼、蒜蓉粉丝扇贝、东坡肉、辣子鸡丁、小炒牛肉、地三鲜、冬笋炒雪菜和番茄炒花菜。
会选择红烧带鱼,自然是现在这个时节的带鱼最是美味,肉质肥美细腻,红烧起来,油脂都能融在汤汁里,喷香得很。而基围虾算是比较常见的养殖虾,她挑的还是个
头大到能半个手掌那么大,盐焗之后,虽然肉质干了些,但口感要更鲜,味道也要更香。
而东坡肉、辣子鸡丁、小炒牛肉,分别是用猪肉、鸡肉、牛肉作原料,也算是雨露均沾了。至于冬笋炒雪菜,完全是她在看到冬笋上架后的下意识选择,虽说立冬已经过去了近半个月,但冬笋的滋味还是很好的。
而汤羹和点心,她选择了香菇炖鸡汤、圆子羹、炸响铃和阳春面。
现在这天气有点冷了,喝点鸡汤就挺好的。她还准备往里放点前阵子她刷新出来的竹荪,要是鸡汤还有多,还能拿去煮鸡汤面。鸡汤米面是别想了,她自己做的米面刚吃完,还没来得及做。
圆子羹也是她的一点私心,要是这十几个人里有女生