窈窕珍馐 第44节 (第1/2页)
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鱼肉滑进锅里后,几乎同一时间,另一边的灶眼已经热起了油,辣椒圈和新鲜的花椒在上升的油温里响得哔哔啵啵。
金窈窕一个眼色,汪盛已经找来了她做好的成品辣椒油,鱼片感觉只煮了几十秒钟,菜品就已经出锅,热油同一时间被倾倒在做好准备的辅料上方,一声脆响,浓郁的香辣味迫不及待的澎湃而出。
金窈窕做完菜,依旧是干净整洁的模样,接过汪盛递来的热毛巾擦了擦手:“可以了。”
贾冰洋看得发愣,刚才做菜的过程,干脆利落得有些不像话。
如今闻着香味,他明明心情糟糕,竟也有些发饿的感觉。
但他肯定是不能吃的,只能移步客桌,酸菜鱼是刚出的菜,店里不少顾客都没有尝过,闻到陌生的香辣味,好多都引颈看来,还叫住服务员问那是什么。
桌上的老太太嗅到香气,也咧开了牙,皱着鼻子嗅了嗅,朝一旁的晚辈们说:“这味道,比家里的还香呢。”
她儿子笑道:“那肯定,隐宴那么厉害的餐厅,什么菜不好吃啊。”
老太太第一个动的筷,在镜头跟前,竟也不紧张,大约是心神都被面前的菜给抓住了。
鱼肉在她的筷子上颤颤巍巍地抖动,片得很薄,却又结实地不曾散开,炖煮的火候时间都控制得好,只用双眼,就几乎能感受到它的新鲜。
它裹着酸鲜的汤汁被送进口中,带着汤和油的滚烫,柔软滑嫩的口感顷刻在舌尖绽放。
老太太唔了一声,似乎有些惊讶,竟没给出评价,第二筷子直接伸进了碗里,捞出来一片酸菜叶子。
炖煮后的酸菜叶薄而柔软,每一处褶皱里都吸饱了汤汁,贾冰洋看着从叶片上滑落下来的油亮的鱼汤。
林淼管这些,统称为“油腻腻”。
他此刻闻着酸鲜的香气,却只觉得饥肠辘辘。
那老太太忽然撂下筷子,他回过神,还以为出了什么问题。
老人家却抬手擦了把眼角:“这酸菜,一吃就是老泡菜水腌的,外头都吃不到这个味道……”
“那还不好?”她儿子给她吓了一跳,莫名其妙地问,“好吃,您就多吃几口呗,这是怎么了?不喜欢啊?”
“喜欢啊。”老太太表情似哭似笑,索性直接拿了个汤勺,朝儿子碗里舀起鱼汤,“这家餐厅真的好吃,我就是……吃到这口酸菜,想起你爸,想起老家了。他走了那么多年,以前活着的时候,最爱吃酸菜,可惜我腌不了那么好。你爸这会儿要是还在,能吃到那么好吃的东西,他肯定高兴坏了。”
儿子张了张嘴,眼眶腾地发起红来,他说不出话,索性低头喝汤,刚一入口,就破涕为笑:“果然好喝,我爸肯定喜欢。”
老太太坐在一旁,看着喝汤的儿子静静微笑。
作者有话要说:
程琛:我想说话!我今天申请说话!
割割:滚!
第31章
鲜美酸辣的香气一刻不停地挥散着,方才的一切仿佛只是微不足道的插曲,餐桌上的家人们下一秒又开始为了这道鱼的美味陷入快乐。
老太太吃得太开心,吐鱼骨的时候竟把假牙一并吐在了桌面上,两秒的停顿以后,她和小辈们同时指着假牙哈哈大笑。
大概是她孙女的小孩有点着急:“奶奶生病了吗?”
说话的口音已经全然不似西南人,反带上了临江本地的软音。
老太太给她夹了一筷自己悉心挑走了大刺的肥嫩鱼腹肉,摸了把她的小脸蛋:“奶奶是因为年纪大咯,所以要好好锻炼身体,才能每天活得健健康康,吃这些好吃的东西。”
那一刻贾冰洋脑海里腾地闪过了什么。
他从大学起就到了京城,家乡的父母同样垂垂老矣,他们之间相隔千里,很少能团聚。他工作努力,在竞争激烈的京城安家发展,如今说话也和这个小孙女一样,潜移默化地消失了和社交圈格格不入的家乡口音。
但美食,永远是能轻易牵动记忆的东西。
——
拍好这素材后,他柔声跟这一桌的客人们道谢,老太太还有点不好意思:“哎哟,我们一直顾着吃,刚才没来得及帮你们好好表演。”
上电视嘛,听说都是要拿着剧本说台词的,她架机器的时候本来还有点紧张地酝酿了几句讲究的话,要让自己显得有文化,万一给熟人看见了不能丢脸不是?结果鱼一上桌,竟全给忘了,饭倒是吃了好几碗,这会儿撑得直打嗝。
酸溜溜的酸菜鱼汤泡饭实在是下饭,她年纪渐大以后,好长时间没这么开过胃口,吃到最后自己都觉得有点过头了。
贾冰洋摇摇头,笑道:“没有,您表现得非常好。”
至少他站在旁边看这一家人吃饭的时候,嘴巴里泛滥的唾液就一刻也没停下过,心里也暖融融的。
老太太知道他是导演,被这样夸奖,高兴极了,又有点期待地再次问了那个刚才排队时被邀请就问过的问题:“我是不是真的能上电视啊?”
贾冰洋刚才回答得很保守,只说不确定,毕竟他刚刚被林淼从拍摄组里踢出来,一切都处于迷茫期。
但此时再被询问,他愣了愣,沉吟两秒后,语气竟变得坚定起来:“会的,您给我们一个联系方式,以后片子上映,我亲自告诉您。”
老太太高兴坏了,走的时候还不停跟儿子说:“你老娘运气可真好,这把年纪,居然还能上电视节目呢,早知道今天做个头发再来了。还有这家餐厅,味道可真不错,就是排队的人太多了,什么时候你不加班了,我们再来吃一回。”
贾冰洋微笑送走这一家,徐徐舒了口气,一旁收拾机器的好哥们问他:“老贾,咱们怎么着,今晚回京城还是明儿再回去?我一会儿上网订票。”
贾冰洋摇了摇头:“先不走了。”
那哥们没反应过来:“什么?”
贾冰洋掏出手机,开始翻找起通讯录里那些原本不打算求的人情,口中回答:“本来还觉得没那必要,可现在拍到这个素材,我越来越不甘心,哪怕被踢出组,我也非得把这个纪录片拍出来不可。”
哥们呆了呆,贾冰洋道:“我跟你们说老实话,咱们人手不够,投资也一分没有。你们如果不愿意的话,回京城我也理解,我肯定不怪你们。”
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