窈窕珍馐 第22节 (第1/2页)
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“什么叫炖牛排而已,那可不是普通炖牛排,是寻香宴才有的招牌菜,寻香宴知道是什么地方么?”
“??外地人没听过这个店,求科普。”
“没听过就对了,寻香宴是我们临江最有底蕴的老牌高端餐厅,门槛特高,不是一般二般人都能吃的。”
“楼上那个临江本地人别吹牛逼,高端餐厅那么多,我就不拿我们这的欺负人了,就说临江,沐合公馆就比寻香宴出名好吗,寻香宴拿不出手就拿不出手呗,还门槛特高,糊弄谁。”
“呵呵,拿不出手?建议你去搜一搜人家周年宴到场嘉宾都有谁。”
“我去?我搜了一下,蒙老先生?这位的大名我听说过啊,寻香宴有点厉害。”
“人家低调有底蕴,根本不惜得向普通人炒作而已,结果有些人孤陋寡闻,还好意思拿网红餐厅出来拉踩,也就这点眼界了。”
那准备留评论的本地人都看愣了,低调有底蕴?我们临江还有那么厉害的餐厅呐?别说外地网友,他一个从小在临江长大的居然都不清楚。
然而那位装逼如风的网友讽刺得太过扎心,仿佛不知道寻香宴这家店就代表了是个low壁,叫他都忍不住心虚起了是否真的是自己见识不够,于是切换到搜索页面一通搜索,循着关键词,点开了一条名叫《朝食》的美食杂志刚刚发表的电子版主页。
满眼望去,尽是彩虹屁,他看着看着,才乍然惊觉。
我靠,寻香宴居然那么牛的吗?老板一家居然是美食世家,过世的老主厨还曾是临江的御用大厨,负责过好几次历史性的活动!
自己作为临江人,竟不知道本地有那么值得吹嘘的人物。
一时间虚荣心大起,他也忘了自己一开始看到新闻时对于炒作的猜测,回到微博,开始照着刚刚搜索到的内容给外地网友科普了起来——
“谢邀,刚下飞机,关于寻香宴这家,我说说我这些年从父辈那里听说的……”
——
其实金窈窕原本的计划不是这么个发展。
毕竟刚开始她手上的资源有限,父亲这些年又不注重宣传公司,让铭德几乎没有合作宣传的渠道。她本来的打算,是先用几家铭德大院的人海战术作为噱头,尽量多地让铭德和寻香宴被人看见。
普通顾客跟美食圈的着重点是不一样的,程琛请来那么多美食从业者,更多是为了提升沐合公馆在高端餐饮界的地位,圈外人却未必会对某某美食杂志主编这种头衔感兴趣,相比起来,食客更在乎的是食物的口味。
那趁着程琛一门心思讨好美食圈子的功夫,她自然可以另辟蹊径地用其他手段抢走对方的公众关注度。
只是没想到蒙老先生竟会突然出现,将后续推向了始料未及的结尾。
倘若自己当时没有为了恶心程琛去大搞活动呢?
这念头只是一闪而过,金窈窕摇摇头,不打算思考如此矫情的问题。
周年庆的热闹似乎还没过去,寻香宴餐厅里坐满了慕名而来的客人,她做着临行前的准备工作,将大堆炖牛肉的卤料按照配比分类好,同时叮嘱屠师父:“屠叔叔,卤牛排的酱汁你记得一定不能熄火,每天添新汤的时候,都要加放新的调料包。叫花鸡烘烤之前腌渍的酱汁我提前准备好放在冷库里了,你注意我说的火候,还有八宝山珍……”
屠师父作为铭德最老资历的主厨,当了那么多年话事的师傅,最近跟金窈窕这位小辈相处,却老恍惚觉得自己回到了当年跟已经过世的金老先生学艺的时光。
他一张脸团得像颗蒜,很没个好气,竖着耳朵每个叮嘱都仔细记下,表面却一副不耐烦的样子:“知道了知道了,这还要你提醒,当我一把年纪白活的吗?”
金窈窕也不在意,屠师父坏脾气在金家很出名,平常把徒弟们骂哭的都有,在她面前虽然老表现得很不服气,却从没说过真正难听的话,做菜学得快,安排到手的事情也从没出过纰漏。
她坐在发号施令的位置上,手底下的人只要能力足够,桀骜不驯又有什么关系,有本事的人不桀骜才是少数。
屠师父在厨房晃来晃去,憋了很久,还是没忍住来问她:“你,留那么多东西下来,是要出远门?去哪里?”
金窈窕笑着搪塞:“有点事,办完就回来。”
父亲手术的事情,她暂时不想让任何无关的人知道。
屠师父见她含糊其辞,哼哼了两声,倒也不追问,却见小徒弟汪盛匆匆从外面进来,说:“金主管,师父,蒙老先生又来了。”
金窈窕眉头微挑,屠师父也探头张望,蒙老先生胖墩墩的身形果然很快出现在了视野里,往门口一扎,堵得其他人都没余地进出。
“小金主管。”蒙老先生张口点菜,“今天给我来只叫花鸡,上次那样的。”
“好。”金窈窕点点头,朝屠师父说,“屠叔叔,叫花鸡您去做,注意我之前说的内容。”
屠师父立刻挽袖洗手,蒙老先生却眼睛一瞪:“小金主管,怎么不是你做?”
金窈窕平静地回答:“我忙完这些马上要走了,您放心,料是我亲自调的,屠师父手艺也很好,味道不会差的。”
蒙老先生身边的两个年轻人张张嘴,又是那副熟悉的欲言又止的样子,蒙老先生也有些错愕,站在那老半天后才闷声闷气地说:“不行,我就要吃你做的。”
金窈窕没有买他面子的意思:“蒙老先生,我今天没空。还有,您去外头坐着等吧,后厨不能进人。”
“金……金小姐……”蒙老先生的孙子终于忍不住开口,“我爷爷他……很难得会主动提请求,要不您还是受累……”
金窈窕瞄了他一眼,问:“您是信不过我们寻香宴的品控?”
她瘦瘦高高地站着,漂亮的桃花眼大而长,微微上翘的眼尾带着不容置喙的味道。
蒙老先生孙子被问得立刻哑了,内心一阵不可思议,他爷爷这些年在国内走哪儿不被人前呼后拥地捧着,偏偏这次回国在寻香宴老碰钉子,叫他不习惯极了。
他好几次都觉得爷爷肯定要生气了,但这一回爷爷却还是没发怒,只耍赖道:“不行,我就要吃你做的。”
他那么胖,站在厨房门口,来往的服务生都要侧着走。
金窈窕啧了声,放下手中干完的活儿,叫来汪盛把料包收好,挽着袖子去洗手。
蒙老先生的孙子松了口气,对方果然还是买自家爷爷面子的。
然而下一秒,金窈窕却没有去做叫花鸡,只从冰箱里取出一碗肉糜和一叠面皮,手指翻飞地包了起来。
她动作很快,几十秒就包了一堆,随即下锅,捞进碗里,打开旁边灶台的一口锅盖,舀了一勺汤冲进碗中。
撒了把现成的葱末,制作全程可能都没耗时五分钟,金窈窕端着碗交给等候的服务生,示意蒙老先生跟对方出去落座。
“这……”蒙老先生的孙子瞠目地看着碗,“金小姐,您这是做的什么?”
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