第7章 空白的市场 (第2/2页)
大量的淘金者围上来问东问西,范阿生等人解释的口干舌燥,饭店推出的优惠套餐引起了华工的浓厚兴趣,己有人忍不住尝试了。
开业第2天,钢制食盒租出去112个,成绩不算太好,但也算不上火爆。
真正的爆发是第4天,率先租赁钢制食盒的华人淘金者,每天清晨上工之前在福临门饭店饱餐一顿后,购买中午的套餐装在钢质食盒里,带到金矿场去。
中午加热一下,就可以吃到热气腾腾的可口饭菜。
在荒草疯长的野外,加热后的餐盒飘散着诱人的食物香味儿,闻着让人简直不能忍受,口水淌了一尺多长。
两相比较,这比每天在怀里揣两个饼喝点冷水对付一下,高强了不知道有多少倍。
人比人得死,货比货得扔。
示范效应让人眼红心热,简直就是最好的广告,积累到第五天口碑终于爆发了。
大群的淘金者蜂拥而至,争抢着租赁钢质食盒,仅这一天就租出去1700多只。
到了第6天,剩下的1000多只钢质食盒租赁一空,许多来迟的淘金者跌足长叹,甚至愿意出更高的价钱租赁。
可惜,下一批必须等到一周之后。
华人淘金者的购买力毋庸置疑,出于一向节俭的习惯,他们只是不舍得挥霍钱财,并非手里无金,中午能够吃上一顿热乎乎的可口饭食,几乎是每个淘金者的硬扎需求。
福临门饭店紧急加订了1万个钢质食盒,尽全力满足广大顾客的需求。
李福寿笑眯眯的看着食盒租赁一空,仅这三千只钢质食盒,每个月租赁费用二个便士,便可以为自己带来25英镑纯收入。
整个布里斯班3万多名华人淘金者,全都是自己的潜在客户。
每个食盒两个先令的押金看似不多,却沉淀了150英镑,这是一笔很大的财富,意味着自己的事业取得开门红,未来前景一片光明。
每损坏一个食盒,他都可以赚上一笔押金,比单纯售卖利润高多了,几乎翻倍的赚。
最重要的是,福临门饭店已经拥有了3000名稳定的顾客,每一天都会产生源源不断的利润。
在布里斯班这个淘金者的城市物价并不便宜,按照饭店普遍过半的利润率来看,积少成多相当可观。
10月初
第2批1万个钢质食盒到货之后,仅仅一周便销售一空,还有大量的白人淘金者主动求上门来,福临门饭店不得不订购了第三批一万个钢质食盒。
直到这个时候,华人街的其他大小饭店才后知后觉的反应过来,为时已晚了。
福临门饭店不但拥有了大量的华人客户,而且还有部分白人淘金者涉足其中,每天打卡一样准时的送去购买力,送去稳定利润额。
清晨,天刚蒙蒙亮的时候。
布里斯班整个城市都在沉睡中还没有醒来,在亨德尔大街上的福临门饭店己经灯火通明,热气蒸腾,往来的大量主顾络绎不绝,这都是起早上工的淘金者。
伴随着福临门饭店生意爆棚,招聘的厨子和杂役吹气球一样的膨胀起来,总共达80余人。
沿着院墙新砌的炉灶有15个,炉膛里的煤炭熊熊燃烧着烈火,蒸煮大量食物以供需求。
盛放菜肴的都是洗澡用的大木桶,厨子们挥汗如雨的在灶台边用干净的铁锹翻炒,杂役们将崭新出炉的菜肴抬上木桌,应付密密麻麻排长队的顾客。
李福寿看着长长的排队人群,宽大的福临门饭店里座无虚席,很多着急的淘金者站着就把饭吃了,还有的人索性蹲在饭店外面的墙角,叽哩呼噜吃得正香。
整个饭店内外,约莫有千人之数,外面还有大量的人群涌来,这是一个极其忙碌的清晨。
当真是人头攒动,所有人忙碌的脚不沾地,一片生意兴旺的景象。
按照李福寿的安排;
顾客购买一便士套餐用的是白牌子,购买二便士套餐用的是绿牌子,购买三便士套餐用的是黄牌子,购买四便士套餐用的是红牌子……
顾客排队到打菜的厨子近前,将手中的木牌子投入竹筐中,就能够打得到相应的菜肴套餐,简单而有效。
负责打饭打菜的厨子速度很快,硕大铁勺翻飞,嘴里面不停喊着“下一个……”
购买一便士套餐的顾客排一个队,购买二便士套餐的又单独排一个队。
以此类推,运转的效率十分高,长长的队伍不停顿地向前移动。
唯一局限的地方就是场地太小了,两亩地的福临门饭店人满为患。
好在华工们吃饭速度很快,十几分钟就可以换一批人,堪堪能够应付下来。
柜台上收钱的箱子已经装满,李福寿亲自动手将其锁好放在柜台下面,又拿出一个空钱箱开始收银。
一个个硕大的空木桶被撤下去,装满菜肴的木桶又端了上来,散发着菜肴的芬芳香味,飘散在凌晨时分黑漆漆的夜空中,引人垂涎欲滴。
“阿生,迈克-哈默纳的产业怎么说?愿不愿意出售?”李福寿动作麻利的收钱发牌子,忙里偷闲的问范阿生,这件事一直是范阿生在跟进。
“喂……这位先生请你排好队,南怀玉带着你的人维持好秩序。”
范阿生忙碌的招呼着,冷不丁听到李福寿问了一句,连忙转过身来用手抹了一下额头的热汗说道;“少爷,那个狡猾的英国佬坐地起价,推翻了原来议定560镑价格,额外多要三成,我还没有来得及向您汇报。”
“呃……这样啊。”
李福寿简单考虑了下,隔壁的物业从560镑暴增到728镑,相对于正常价格接近翻一番,难免有趁火打劫的嫌疑。
迈克-哈默纳经营的是钢铁产品生意,福临门饭店的钢质双层便携式饭盒就是在他的店铺里订购的,为此也狠赚了一笔。
但商人就是商人,贪婪是永无止境的。
隔壁的这片物业占地约有一亩半,虽然比橡胶仓库地方小些,但是屋宇众多,分门别类的存放各种钢铁制品库房和日常经营的商铺,形成库房区,经营区和生活区,建筑也显得光鲜亮丽,修缮良好。
迈克-哈默纳一家就住在后院二层小楼里,甚至还拥有一个面积很小的草坪,可以坐在上面悠闲的喝下午茶。
因此,这片私人物业的价值要比橡胶仓库高一些,不需要耗费精力拆改直接就能利用。
若是能够把这片物业整合进福临门饭店,福临门饭店占地三亩半,将一跃而成为整个唐人街附近街区的最大饭庄,具备同时接待600人餐饮的条件。
当然,这指的不是像今天早晨这样人挤人的火爆场面,每个客人最起码有个位置可以坐,能享受基本服务,而不是端着碗蹲在外面的廊檐下吃饭。
下一步,福临门饭店必须在唐人街开设更多的店面,以分流汹涌而入的顾客人流,这是刻不容缓的事宜。
说起来慢,李福寿的念头只是电光火石一般的想了下,便下定决心今天就要亲自解决这桩麻烦事儿,不能再拖了。