第40章 探店2 (第1/2页)

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最终还是“东坡豆腐”先上的桌，那说明“红烧狮子头”是今天最最最重量级的菜了，菜单上写的是主厨推荐，但姜瑶想今天应该是主厨制作的。

毕竟，她的身份在这算不得秘密，他们肯定会拿出最强杀手锏。

先试试“东坡豆腐”，炸至金黄的方形豆腐有点像黄金吐司切开的样子，酱汁的渲染让其颜色沉淀下来，吃起来外脆内嫩，还有浓郁酱汁浸入，咸香味浓。

“这一道菜比一道菜好吃埃！”姚山每隔一会就要发表一次感言。

“嗯，的确不错。”别人做的好还是要认，姜瑶点点头说道。

再等了一会“红烧狮子头”终于上桌，表面金黄的肉丸再经过红烧，色泽鲜艳，周围还放置青菜点缀，很容易勾起满满的食欲。

姜瑶看着肉丸炸的程度，应该是可以用筷子夹起，便夹上一个放置到碗里。

肉丸里一般都放了姜、葱汁去腥提香，但这个人做的倒是让她没想到，他貌似放了一点点酒来提香气，虽然不是很明显，但姜瑶觉得那竟和……

和祖父的做法有点相似，祖父做的“红烧狮子头”姜瑶不知道吃了多少次，都放了什么真是记忆深刻。

原本无需放酒也可以达到差不多效果的，但祖父还是自己研究了许久。然后他在肉丸中加入了一些自制料酒提香，效果显著。

这个人也喜放酒来做，莫非……只是巧合吗？

“你好，请问一下方便请做这道菜的厨师出来见一面吗？”姜瑶指着碗里的“红烧狮子头”。

“可以的，您稍等一下。”工作人员听完已经礼貌地去请人。

“您好，我是制作‘红烧狮子头’这道菜的厨师，姓胡，也是这的主厨，”来人长的平头正脸，礼貌自我介绍。

“胡厨您好，我就是看您做的菜很好吃，冒昧的问下您师从何处？我也想采访学习一番，您看方不方便说，不方便也没关系。”姜瑶看着他一字一句认真说道。

“哪有什么不方便说，我就是从北翔烹饪学院毕业的，一身手艺也是从那学出来的。”

姜瑶仔细观察着，他几乎不用思考就脱口而出，但看着她的眼神却不够坦荡，有种掩藏了什么的感觉。

看他说的应该不是假话，只是没有说全。

这事恐怕一时半会也弄不明白，不过她倒是可以记住这个人，以后或许可以从他身上摸索出更多的信息。

“好，谢谢胡厨。”姜瑶友好的回道。

“您还有什么问题吗？如果没什么事，我可能要先去忙了。”

“没有了，您去吧。”

胡姓主厨随即退出包厢。

“主厨、主厨，您想什么呢？”

“啊？什么？”刚从包厢走出来的胡姓主厨还有点回不过神，不过是个小丫头片子，探究的眼光竟如此敏锐，他差点没绷住。

“您从那个包厢出来后就魂不守舍的，刚店长说有包厢点您的菜，让您去制作呢。”旁边的工作人员提醒道。

“好的，我知道了。”他说着就大步往厨房走，好像离的越远就越不会受影响一样。

姜瑶一行人吃得肚子溜圆，为了招待她这个竞争对手，想必人家也没有少操心。

江启在众人起步之时悄悄拿上账单准备走去结账，谁知还未走两步，姜瑶从后面接近他，一晃神之际他就两手空空了。

？？？阿瑶何时练的这眼疾手快的技能？

姜瑶扬了扬手上的账单，大步向前迈进。