第三十二章你到底是什么人 (第2/2页)

看见对方目光之中的坚定，“这个我能够明白，这个我不在意，小伙子，看得出来你挺喜欢茶的，不知道你对茶来历有了解多少？”

“这个我还略微了解一下，古人传说始于黄帝时代。《神农本草经》中说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。中国南方少数民族地区盛产茶叶，相应地形成了自己独特的饮茶习俗。就是在不产茶叶的民族中，也随着茶叶贸易和生活的需要。嗜茶成俗，而且在长期的历史展过程中，形成独特的饮茶之道——茶道。”

老者丝毫不掩盖他眼中的满意，赞赏道“看不出来，像你这样年纪的人能够对这些东西了解这么多的人已经不多了，难得呀，难得。”

刘小龙说道“我从小就比较喜欢历史，在我看来，茶跟我们国家的文化是息息相关的，华夏上下的五千年跟茶都有着密切的关系，从皇帝时代开始，茶就已经开始融入到我们的生活之中，华夏起伏就跟茶一样，浮浮沉沉，茶的内涵就像华夏人一样，儒雅，这种性质已经深入到每一个华夏人骨子里，不能自拔，就算世界如何变化，华夏人固骨子中这些东西都会改变。”

老者不由赞赏道“好一个内涵，如果你用茶形容自己，你觉得自己像什么茶？”

刘小龙思索了一下，缓缓说道“我觉得自己比较想铁观音，虽然绿茶的鲜，没有黑茶的沉，位于在两者之间，看似有些不伦不类，但既然存在，必有他的道理。”

老者自言自语说道“铁观音属于乌龙茶类，是华夏十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。在宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。