第三十八章 红烧肉 (第1/2页)
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“已经通过星级评测了么?”来到中华楼之中,谢恩看着站在身前的李晓然,脸上并没有多少的惊奇。
显然对于李晓然通过星级晋级测试并没有多大的意外。
“没错,谢恩前辈!”李晓然点了点头,同时也是有一些疑惑,今天的中华楼里面,并没有如同以往一样有客人,而且普通的工作人员也都不在,难道说今天有什么事情吗?
“今天是每月料理测试的日子,不过你并不用参加了。”仿佛看出了李晓然的疑惑,谢恩淡淡的说道。
料理测试,远月度假村之中餐厅的传统,就如同是远月学园之中的秋季赛跟实地研习一样,远月度假村中的酒店也有属于自己的传统。
那就是每家店每个月进行的料理测试。
“看好你与我的区别吧!”看了一眼李晓然,没有多说什么话,谢恩直接就开始进行自己的料理。
仿佛如同换了一个人一样,如果说平时的谢恩,看起来很稀疏平常。
那么现在穿上厨师服,手中抓着厨具的谢恩,就仿佛变了一个人一样。
一切尽在掌握之中的感觉,并不迅捷但是无比精准的食材处理,就如同是一个画家在作画一样,仿佛是创造艺术一般而不是制作料理。
“五花肉,大料,他要做的……”看着谢恩处理的食材,李晓然眼睛不由得微微睁大。
从食材的处理手段,还有料理的步骤,很显然谢恩制作的料理,同样是红烧肉。
当初信田一郎跟李晓然比试的命题,红烧肉。
“好香的味道,怎么会散出这么香的香味。”伴随着料理的制作,肉的香味开始散出来,勾动着食欲的出现。
明明已经吃过午饭了,但是那诱人的香味,还是让李晓然忍受不住想要一尝美味。
“好厉害!”看着火焰将整个炒锅包裹住,李晓然的脸上露出惊讶的神色。
如果是李晓然自己的话,虽然已经掌握了火焰技艺,但是想要如同谢恩这样得心应手还是没办法做到的。
稍有不慎要么让肉没有受热均匀,导致肉的口感不佳,要么就是受热太过导致肉的老化。
同时关于其他食材的顺序先后,以及处理的方法,也都让李晓然大开眼界。
一道料理调味料的先后顺序,以及放入的时间,都会影响一道料理最后的口感。
“你尝尝看看吧!”
料理出锅,谢恩朝着李晓然说道。
抓着筷子走到料理的前面,深深的吸了一口气。
还没有品尝,但是光是闻着这香气,李晓然仿佛就已经感觉到了那肉的美味了。
轻轻夹了一块肉,沾了沾酱汁放入口中。
如同汁水一样,明明是肉,但是在口中甚至就如同水一样。
入口即化,肥瘦相间的五花肉,没有让李晓然感觉到一丝丝的油腻。
香甜的滋味被牢牢的锁在了肉里。
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