第49章 诱人的小笼包,舍不得吃完！ (第1/2页)

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“好呀，好呀！”

苏小雪跃跃欲试。

她还没有包过包子呢。

洗干净手后，苏晨手把手的教她。

擀好的包子皮放在手心，放入适量的馅料进去，

用手指轻轻的沿着边缘捏出褶皱形状，慢慢收拢，最后口子的地方要用筷子沾点水，这样贴的更紧实一点。

这个过程，馅料不用放太多，否则蒸之前可能看着没事，蒸之后，就直接破开了。

在苏晨的指导下，苏小雪成功的包好了一个小笼包。

这让她非常有成就感。

“爸爸，这个待会儿蒸好了给你吃！”

她有些兴奋，不知道什么时候，鼻子上面沾了点面粉。

苏晨下意识的想替她擦一下，结果忘了自己手上的面粉更多，直接给她弄成了一只大花猫。

“哈哈哈哈！”

“没问题！”

看到女儿的萌态，他有些忍俊不禁。

“爸爸你在笑啥？”

苏小雪还没察觉到异样。

不过她很快便知道了。

只见镜子里面的小人，脸上到处都是面粉。

“呀！”

苏小雪惊呼一声，连忙拿出自己的专属粉色小毛巾。

等确认脸上的面粉都擦干净之后，她才嘟着嘴看向苏晨。

“好啦好啦，爸爸不笑了，雪儿你帮爸爸把笼布拿过来好不好？”

苏晨动作飞快的将一个又一个小笼包给包出来。

那些小笼包小巧又精致，整整齐齐的摆放在案板上面，几乎每一个的大小都一样。

光是远远的看着，就赏心悦目。

笼布被苏小雪拿来之后，苏晨将它铺在蒸笼里面。

这样待会儿蒸小笼包的时候，可以避免底部被粘住。

系统给的厨具大全中就有蒸笼，倒是不用再去买。

往蒸笼的底部添加适量的水之后，苏晨便将那些小笼包放入其中，盖上盖子。

开大火，蒸十五分钟左右。

趁这个时间，苏晨收拾了一下，用过的面粉还有那些调料都放回原本的位置。

这样待会儿就只用清洗蒸笼。

不一会儿，那些小笼包便蒸好了，苏晨把火关掉。

这个时候还不能直接取出来。

需要等待两三分钟。

因为蒸笼里面是高温状态，而外面温度较低，如果迅速打开的话，那么小笼包便会突然收缩，导致变形。

热胀冷缩的道理嘛，只要上过九年义务教育的人都知道。

另外还有个原因，就是提升小笼包的口感。

揭开蒸笼盖，一股清晰的麦香味顿时升腾而起。

这小笼包的食材和麻婆豆腐一样，都是系统提供的。

所用到的面粉，据说是东北地区特级小麦研磨而成，它散发出来的香味，远比普通小麦更加深邃和诱人。

苏晨的眼前好似出现了一片金色的麦田，一阵清风拂过，麦穗随风晃动，散发出自然而又让人沉醉的麦香。

整个厨房都被这麦香笼罩，苏晨和苏小雪忍不住深深的吸了一口气。

他两只手各拿着一块湿布，将蒸笼取了下来。

只见小笼包经过蒸制之后，饱满又圆润，薄如蝉翼，可以非常清楚的看到里面包裹的馅料。