第253章 熏鱼啦 (第1/2页)

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“其实就是跟烧砖一样的，建个窑就可以，但是咱们是熏鱼的话就不用那样麻烦，可以弄个简易的窑。”

“上次我看大家做大锅饭的时候，垒的那个灶其实就可以啊！

呈半圆形倒扣的形状，上面有个口子原本是用来放锅的，就可以拿一个大的竹条编成简易的筛子，挂上鱼，或者切好的鱼块放在上面，再把大铁锅倒扣在上面。

底下用松针引燃，最好是湿的松针，这样的话烟会特别大，鱼在密闭的环境下就很容易就熏好了！”

几人眼睛一亮，他们之前从来没有用过这样的办法。

林建国和方海生对视了一眼，然后道：

“试试，试试，我觉得这事儿能行，反正捞鱼还要一会儿，咱们先弄一条鱼试试，土灶就用广场那边垒好的，要是可行，到时候咱们再垒！”

他的这个办法得到了现场很多人的肯定，林建国便安排了人去找吴篾匠用竹条编个粗糙厚实的筛子一样的东西，大小要能盖住那个灶口。

又安排了人去打松针，松针这东西多的很，干的可能暂时还没有，但是湿的却很多。

去找松针的找松针，然后刘喜娥选了一条不大不小差不多二十多斤的鱼和一条五六斤的小鱼朝着大队部那边走。

他们要把大的鱼切块，小的鱼处理好后，一起放进去看看效果。

既然是为了实验，就可以用大一点的烟火，为了让这件事情顺利进行，大队长拉着顾菀一起去看。

为的就是能早点实验出来，看是否真的能把鱼给熏好。

顾菀去的时候，刘喜娥她们已经把鱼处理好了，放在一个用竹条粗糙搭好的筛子上。

原先的土灶也被彻底的清理了一遍，底下已经烧好了火，顾菀看着火已经烧的很旺了，便让人把松针和松树枝全都扔进去。

松针扔进去的一瞬间，一股很浓的白烟就朝着人这边飘来，大家赶紧放了鱼的筛子盖在上面，再把用来炒菜的锅倒扣在上面。

靠近地面，有一个比较小的烧火的口子。

这个口子的背面也留出了一个孔，是专门为了能让空气流通，以便火不至于熄灭的。

虽然留出了口子，但因为烟是往上走，所以丝毫不用担心，那些烟会从那个洞里面跑出来。

将所有的东西都弄好后，一群人都围着这个下宽上窄的土灶紧盯着，连眼睛都舍不得眨动一下。

她们这样，弄的顾菀都不好意思了。“这个放在这里就没事儿了，你们想要看到效果，就让底下的火大一点，随时注意松针，如果烧完了，往里面加就可以了，两三个小时那鱼估计就会开始变干，变黄变干的，等五六个小时，差不多下午的时候就能半干差不多了。”

众人一听，顿时激动的不行，但顾菀其实都说的比较保守了，如果真的加大火和烟的话，其实要真五六个小时，那些切好了的鱼块估计就熏制的差不多了。

“行，正好今天都要打鱼，分鱼要到下午了，今天就晚一点分鱼，要是这办法可行，今天下午就开始干，明天我去批条子。”

在场的众人都十分激动。但马上就到吃饭的点了，顾菀站在这里也没什么事情，就先回去了。

但是村里的几个干部明显是舍不得走，想全程看着。

顾菀回家后，简单的煮了个面，吃完后把碗洗了，见茶水已经喝的差不多了，又放了个锅在灶上。

里面放了水和草药用来煮凉茶的，顾菀忙了半个小时后就准备去睡午觉了。

也不知道睡了多久，顾菀就听到拍门的声音，她还以为自己在做梦呢。