第34章 清凉橙花鸭汤 (第2/2页)

糖醋汁烹饪的正正好好，将两种味道和谐的夹杂在了一起。

外面的面衣炸的极为有水平，酥香可口却不会显得太过于油腻，刚好的将鱼肉的鲜美衬托出来。

虽然口中的松鼠桂鱼已经算是技艺绝佳，但是苏逢春还是想念着药灵山的松鼠桂鱼。

大师兄虽然没有郭嫂的技艺熟练，有时候糖醋汁会调的过酸或者过甜。

但是这一刻，苏逢春还是无比想念那一口大师兄亲手做的糖醋鱼。

但是伤感的情绪还没来得及蔓延，就听到王从钰小声问她，

“苏姑娘，好吃吗？”

苏逢春咬着筷子，闻言认真的点了点头。

王从钰见苏逢春点头，笑了起来，他本就生的好，笑起来更是让人感到和煦温暖。

苏逢春有些愣，竟然忘记夹了第二块鱼肉。

等反应过来，她嗖的一下低下了头。

也不知道今天自己是怎么了。

苏逢春暗暗的想，总是失神。

她摇了摇头，打算稳定一下思绪。

王相注意到王从钰的行为，轻轻的咳嗽了两声。

王从钰抬头，不明所以看着自己的老爹。

便见王相笑呵呵捋了捋自己的胡子地说，

“这清凉橙花鸭汤极为鲜亮，你还不快点给苏姑娘盛一碗？”

王从钰点了点头，急急的端了碗，

王夫人在一旁提点这，“这般毛毛躁躁。”

“稳重些，别烫着苏姑娘。”

王从川和王隰和兄妹就在一旁乐呵呵的瞧着自家父母差事这王从钰。

宋氏这半天也反应过来了，转头瞧了瞧王从川，

“钰哥这是...？”

王从川握住了妻子的手，然后低声说，

“这小子在追姑娘呢。”

宋氏眯着眼睛笑了起来，“我都瞧出来了。”

“钰哥也太明显了些。”

“可不是，”王从川对王从钰这个傻乎乎的样子也是十分无奈，“爹娘都看出来了。”

“嗯，”宋氏暗暗点了点头，“挺好的。”

“苏姑娘是个好姑娘。”

王从川极为赞同妻子的话，“是，这小子若是能追到也是他的福气。”

王从钰面红耳赤的盛了一碗鸭汤递给苏逢春，指尖都在颤抖，

“苏姑娘，”王从钰说道，“喝点汤吧。”

苏逢春笑着接过了汤碗，然后乖乖的低头喝起了汤。

爽口鲜美的鸭汤瞬间冲进了苏逢春的口腔，苏逢春兴冲冲地抬起头，

“好喝！”

王从钰在一旁挠了挠头，有些不好意思，“好喝吗？“

然后王从钰傻乎乎的笑了起来，“我也喜欢喝这个汤。“

这话倒是不假，王从钰自小便爱喝这道清凉橙花鸭汤。

那时王从钰挑食的厉害，有一段时间甚至将这汤当作主食来源。

这橙花鸭汤做法倒也不复杂，只需用鹅脯肉，橙花瓣和薄荷叶便可。

先将鹅肉用少许的料酒和盐巴腌上两个时辰，在混上蛋清顺着一个方向搅打。

待鹅肉上筋，略略粘手这蛋清才算是裹匀了。

再用提前烧好的水焯上一遍，再备上一锅清水，将鹅肉放进去炖上一个时辰，待熬出了鹅油再用橙花瓣和薄荷叶放进去一同煮上一刻钟。

上菜前用冰镇上。

待到想喝的时候盛出来便好。

这汤最是清凉解腻。

王从钰看着苏逢春眯着眼睛笑意洋洋的样子，心中也恍若开出花来。

悄然生长。

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