第36章 做菜 (第2/2页)
“我做可以，但你要答应我一个条件。”
“行，你说什么条件。”
“以后我说什么，你别那么啰嗦质疑我就可以了。”
冷清妍也不想一直跟冷清鸿斗嘴，两人以前斗惯了，互相看不顺眼，虽然说要和平相处，但冷清鸿还是要嘴皮子，冷清妍嘴巴都说累了。
先把画图放一边，冷清妍准备先收拾冷清鸿。
“你说我啰嗦？”冷清鸿瞪大了眼睛，一脸不可置信。
“干不干？以后我说什么绝不啰嗦质疑。”
“行，不过你不能做鱼肉丸子，其他的我就看看你能做出什么样的无骨鱼。”
汪翠风听两人说的起劲，说要拿这鱼打赌。说实话，自己的女儿还真没有进过厨房，能做出什么无骨鱼，汪翠风也不相信。
“你们俩消停点，清妍你也没做过菜，别把我的鱼给搞浪费了。”
“妈，让我试一试吧，你不放心就在旁边帮忙看着。”
“妈，你就让她试试，让她看看自己能够搞出什么玩意，让她吹牛不打草稿。”
看冷清鸿上跳下窜的样子，冷清颜终于有点明白，以前冷清妍怎么有事直接动手绝不哔哔，因为不动手止不住他的嘴巴呀。
“妈，我去换身衣服，那个鱼你别动，待会我来处理。”冷清妍被冷清鸿激起的脾气，今天还非要做一个无骨鱼给他尝尝不可。
“行，我看你搞吧。你要什么调料？我给你准备一下。”
“有没有酸菜、辣椒、姜、葱、胡椒，最好还要一点黄豆芽，没有的话大白菜也可以。”
那么多材料能煮成什么样？汪翠风也有点疑惑，但想到已经答应了要给她自己处理，汪翠风就憋下了心里的疑问。
“酸菜和黄豆芽咱家没有。但梅姨她家里做的酸菜好，我去要一点，其他的家里都有。”
等冷清妍换完衣服，面对着厨房这条已经杀好分成两片的鱼，冷清妍有点不知道从何下手。
以前都是家里的厨师在做饭，虽然有看过人家怎么做酸菜鱼，清楚每一个流程，但要自己来去骨，自己是真的不会啊。
想是挺好的，但怎么片鱼呢？怎么把鱼的大骨去掉？冷清妍对着砧板上的鱼陷入了沉思。
冷清鸿看着妹妹站在砧板面前发呆，忍不住发笑，觉得自己胜利在望，猜她再站一会，她肯定就认输放弃了。
汪翠风借了酸菜回来，看到冷清妍没动静，忍不住笑着说：“要不要我帮忙？”
冷清妍犹豫了一会，把刀放在砧板上，跟汪翠风示软：“妈，你帮我把这条骨头片出来吧，其他的我来。”
“怎么片啊？”
“沿着鱼背和肚子的鱼骨，把鱼肉片下来就可以了。”
汪翠萍风按照冷清妍吩咐利落的把鱼肉片出来，就把菜刀还给冷清妍。
冷清妍把鱼头和鱼骨剁成一块块，然后才开始处理鱼肉。
汪翠风和冷清鸿看冷清妍真的开始做菜了，就站在旁边围观。
只见冷清妍左手压着鱼肉，右手拿刀斜着把鱼切成一片片鱼肉，也没什么多余的操作。
冷清妍把鱼骨跟鱼肉分开放，鱼肉用盐、姜、胡椒粉、淀粉等腌制好，就准备处理配菜，整个过程虽然不是很熟练，但还是挺有条理的。
没有豆芽就用白菜代替，冷清妍用白菜切成条，酸菜洗净切短段，等所有菜都准备好了才准备煮。