第35章 严师 (第2/2页)

“我承认我的头发确实没有打理好。”江倩据理力争道，“但是您说我化浓妆和穿高跟鞋我完全不认同！”

“哦？”郑泽扭过脸来看她，“所以是我错怪你了？”

“我可没这么说！只是觉得您的观念很古板。女员工为什么不能打扮得漂漂亮亮的来上班？我倒觉得员工形象关系到门店形象，大家不会一提到拉面馆，就联想到老师傅在厨房里拉面条。”

一听江倩说到老师傅，郑泽便忍俊不禁。

“我们确实请了老师傅，他们每个人都有十几二十年的工作经历，拉过的面可能比你走过的路还要长！”

“问题就出在这里。”江倩理直气壮道，谈话渐渐演变成探讨，“来拉面馆吃拉面的都是些上了年纪的中老年人，事先声明，我没有歧视年龄，这是事实，年轻人压根不想进拉面馆。您有考虑过原因吗？”

郑泽蹙起眉头，不知该如何回答江倩。

作为公司的老员工，他曾经也向徐总提议过提升门店形象。

但他人微言轻，写的方案连看都没看就被驳回来了。

“你觉得是什么原因？”郑泽问道。

“我觉得是菜品缺乏创新、味道单一、装修风格太……”

顾虑到郑泽的颜面，江倩没敢把丑字说出口。

“太什么？”郑泽马上追问道。

江倩自知惹上了大麻烦。“没什么，没什么。”

她的头摇得像拨浪鼓一样，眼睛却不太会撒谎，一直盯着面前那堵花花绿绿的墙看。

说实在话，店内的装潢真的很土味，所以无法得到年轻人的青睐。

郑泽似乎猜到了她的想法，但这一次他不打算刨根问底，生怕会产生不良影响。

要是有人把这事儿添油加醋地传到徐总耳朵里，徐总怕不是会气到心梗。

徐总的国风设计在国外是一大亮点，外国的顾客就是因为想体验一下国风才来光顾拉面馆的，没想到这一套照搬回国内，却有些水土不服。

算了算了，今天姑且放过这个小妮子。

郑泽清了清嗓子，接着又带领他们参观了收银台和账目整理区域。

他详细地解释了收银系统的使用方法，以及如何进行日常的账目整理和结算。

“我们的收银系统是最先进的，只需要点击菜品图片就可以获取相关食材的生产日期和地址。”郑泽解释道，“利润也可以自动结算出来。你们只需统计好各项食材的采购价及库存量即可。采买食材的时候一定要留意食品是否新鲜、安全，最好认准公司常合作的经销商，不要通过别的渠道购买，他们很有可能会在中间吃回扣……”

江倩和林天听得津津有味，郑泽虽然人很严肃，但讲解的内容都是干货，对于实习生来说，他真的是个很负责的前辈。

郑泽又领着江倩和林天认识了店内的其他工作人员。

厨房长是个五十多岁的光头大叔，为人勤勤恳恳，大家都叫他“老魏”，掌管着整个后厨。

听店里的人说他跟董事长是老相识，董事长回国后亲自把老魏招过来当厨房长。

老魏家里其实挺惨的，一个人要养五口人，四个老的，一个小的。

小的是个儿子，今年二十八岁了，但智商方面有些问题，不具备独立生活的能力，现在住在特殊机构。

老魏每月需要支付机构好几千元的照料费。

其中两个老人是他自己的父母，另外两个老人则是原配妻子的父母。

他们都已年过八旬，丧失了劳动能力，就指望着老魏来养老。

而老魏的妻子早在十年前就跟别的野男人跑了，说到底是因为嫌弃老魏穷，儿子又是个累赘。

听到这里，江倩竟有些同情老魏了，贫穷有的时候不是因为懒惰，而是因为附加在他身上的苦难实在太多了，光靠一双勤奋的手是无法脱贫的。