第268章 输得心服口服 (第2/2页)

“就来三样，芙蓉鸡片、油爆双脆还有乌鱼蛋汤！”

“好的，您请稍等。”

菜单送到了后厨，大牛的徒弟不会这三样，所以只能他自己亲自上。

大牛的徒弟每人现在只会一样菜，而且是点单率比较高的菜。

而这三样菜点的人并不多，因为它贵，所以都是大牛自己来。

大牛开始认真的做着菜，十多分钟后，第一道菜油爆双脆就送上去了。

菜一端上来，张一贯就闻到了一股香味，他有些震惊的看着这道菜。

首先，这人的处理手法一点问题也没有，要知道这道菜是最考验厨师的火候掌控的，多一秒晚一秒都会出现巨大的纰漏。

一般鲁菜师傅根本就不敢做这道菜，而敢做的人总会出一些小问题。

哪怕是张一贯自己，现在做十次也会有三次出错。

没办法，他现在年纪大了，体力跟不上了。

而眼前这道油爆双脆却是完美的，一点问题也没有，而且还带着一股异香。

张一贯夹起一块猪肚放进嘴里，他的第一个感觉是香，接着是脆。

这猪肚没有一点咬不动的感觉，十分的脆生。

没几下，这块猪肚就下肚了，他又夹了鸡肫。

还是一样的香和脆，真的太好吃了。

张一贯没忍住，一下吃掉了小半盘。

剩下的当然被刘跃华和曲不为给瓜分了。

刘跃华越吃越惊讶，他上次来吃，绝对没有这次这么好吃，这好像是两个人做的一样。

张一贯叹了一口气说：“我输了！”

刘跃华问道：“老爷子，您也赢不了他？”

“要是十年……不，五年前，我都有信心和他一决高下。可是现在我老了，斗不过他了。对了，这个大厨多大年纪？”

“三十岁左右。”

“唉，一代新人胜旧人啊。”

张一贯带着一丝伤感，自己输了，真的是输了。

接着另外两道菜也陆续的上来了，他尝过之后，二话没说，站起来就走。

刘跃华付了钱出来了，然后问道：“老爷子，咱们真的没法子赢吗？”

“当然有，一个就是把他的厨子挖过来。”

刘跃华叹了一口气说：“我去找过他，而且连续找了十多次，结果他心如铁石，一直没有同意。”

“那就把他的供货商给挖过来。”

“供货商？”

“是的，你没发现吗？他们用的食材都是最好的，我就没吃过这么好的猪肚和鸡肫！”

“啊？这不是厨师的功劳吗？”

“厨师的手艺当然很重要，可是食材的品级也是不能轻视的。可以说要是有了这供货商，小为做出来的菜也能有他的八成！”

这已经是一个很高的评价了，就算是张一贯自己，最多也就是达到第一楼的九成水准，这还要用上第一楼的食材。

刘跃华呆在了那里，开始思考着他说的话。

而张一贯则是由徒弟扶着，有些落寞的往回走了。

这一刻他是输得心服口服，再也没有心思和第一楼争个高下了。