第98章 除夕（二） (第1/2页)

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今天的重头戏当然是团圆饭。

因为二房也会回来吃团圆饭，加上三房这里又还有一大堆人，

古有金就特意嘱咐三房人不必到老宅吃团圆饭，理由是“坐不下这么多人”。

天渐渐黑下来，各家各户的灯火陆续点燃。

噼里啪啦的爆竹声一阵阵响起，有远有近。

四合院里热热闹闹准备了一整天的饭菜，终于满满当当摆上了桌。

红焖羊肉、烤羊腿、葱爆羊肉～

这是胡羡羡专门指定的“羊菜”，寓意三阳开泰；

红烧肉、蒸排骨、焖肘子～

这是古传喜亲手做的，他说“过年嘛，就要大口吃肉”；

三丝敲鱼、花胶鸡、清蒸鲈鱼～

这些是姜妈妈做的，是她在苏州时就会做的菜，其中三丝敲鱼让胡羡羡最惊艳。

姜妈妈做的时候她专门观摩了：

把鲈鱼剖开，去头去尾去皮，鱼片滚上澄粉，

然后用木槌把鱼片敲烂，直至敲成薄饼样儿，然后开水烫熟。

过冷水，切成一指宽的长条，

配上火腿丝、鸡丝、肉丝、香菇丝，加几根绿叶嫩菜，一起下到鸡汤中。

简单调味。

最终成了爽滑、崩脆、鲜甜的三丝敲鱼！

胡羡羡觉得这是自己来这个时代后吃到的最精细的菜，赶得上后世五星级酒店的水准了。

古传喜说今天没有主仆，都是家人。

两桌菜是一模一样的，男人一桌，女人一桌。

看着满桌色香味形俱佳的菜肴，众人都唏嘘不已。

眼前的温暖幸福，更衬得去年今日何其苦。

难怪老人们都说“要努力奔好日子”，这“好日子”果然让人沉醉流连。

“东家，您说两句吧。”梁满提议。

作为一家之主，古传喜义不容辞。

他站起身举杯，感怀颇深，想了又想，最终说：

“以前种种艰难不易都过去了，过了今天，就是新一年，咱们家一定会更好。

祝咱们所有人：

往事成前尘，新年新气象！

来，干杯！”

众人举杯，男人杯中是薄酒，女人和孩子杯中是糖水，

“干！”

“干杯！”

“新年新气象！”

所有人的第一杯尽饮。

“大家放开了吃，敞开了喝，今天醉了也无妨！”

古传喜举筷夹第一口菜吃下，然后众人才纷纷举筷。

男人这桌你来我往互相敬酒碰杯高谈阔论，女人这桌品品菜谈谈首饰喝喝糖水斯文了很多。

胡羡羡看他们喝酒喝得热闹，有点儿好奇，凑近庄氏，问道：

“娘，这酒很好喝吗？我也想尝尝。”

庄氏也纵着她，笑着说：

“去倒吧，反正是薄酒，喝一点儿无妨”。

胡羡羡挤到古传喜身边倒了一杯酒，先闻了闻，有点儿香，

再用舌尖舔一点儿尝尝，嗯？苦的？

看看杯子里，发现这酒不像后世的白酒那么清澈，而是有很多杂质。

难怪歌里唱“一觚浊酒”，果然是没过滤干净。

“大小姐！我敬您！”

梁满的声音响起，打断了胡羡羡的思绪。

她赶紧端起杯子，笑着说：

“什么敬不敬的，咱们一起喝，大家都一起喝！”

古“通达”和古“早中晚”跟着哄笑举杯，

“一起喝、一起喝”。

胡羡羡见大家都是一口干了杯中酒，自己也“效仿”，举杯一大口酒咽下去。