第214章 黄鱼馄饨 (第2/2页)

白晚落已经确认好了厨房的其它食材，只待主食材到位了。

拿过黄鱼，她便快速动起手来。

白晚落沿着鱼骨将鱼肉剃下，随后开始将鱼肉剁成鱼泥。

她抽空问芳蔼道：“你会和面吗？”

“会！”芳蔼立刻答道，“以前在家中，每日吃的饼子都是我做的！”

家中人多，她每日天不亮就要起来和面。

白晚落闻言心中闪过一丝恻隐。

虽然只是简简单单一句话，就能从中窥见她过去生活不幸的一角。

“那你会做馄饨皮吗？”

“馄饨？”

“……就是方型的水饺皮。”

“哦！应该没问题！”

虽然水饺以前家中也是少吃，但还是做过的。

此时博闻送了洗刷干净的花蛤进来。

“好，那你便来和面吧。虾就交给博闻处理。”

二人点头应是，也各自忙活起来。

白晚落将剁好的鱼糜放置一边，又将猪肉剁成肉糜。

随后将猪肉糜、葱姜末、鸡蛋清、盐、黄酒放入鱼糜中，搅拌均匀。

馅做好了，现在就等皮了。

她趁着这个时间，在锅中下入油，葱、姜爆香后，将方才剔出来的鱼骨、鱼头和鱼尾放进去煎。

黄鱼馄饨不光是馄饨好吃，鲜香的汤底也是其中亮点。

待鱼头、鱼尾都被煎得金黄，鱼骨也变得酥脆，便加入一锅清水，盖上盖子慢慢炖煮。

芳蔼恰好送来了馄饨皮。

白晚落取了张馄饨皮，放上适量鱼肉馅，四周沾上水以便馄饨皮能合紧，然后包成元宝形状，边教着芳蔼。

“馄饨和水饺不同，一定要注意馅料的量，多了很容易漏出来。”

“像这样……馅放在中间，把上下两个尖角整齐对折在一起，然后沿着馅把周围的皮捏紧，最后把两边的皮对折弯曲在一起，尖角处捏紧实就可以了。”

芳蔼没想到白晚落会教她，仔细地看着她的动作，一步步跟着做。

最后当一个状似元宝的馄饨自自己手中诞生的时候，她心中忽然涌出一股自豪感。

这是自己做出来的！

但是……这种感觉好奇怪！

自己从前在家中做了那么多活，那么多吃的，怎么从来都没有过这种感觉呢？

她边小心翼翼地包着馄饨，边思考这个问题。

等手边的馅料都没了，她终于得出了结论。

因为以前做那些是因为自己别无选择呀！并不是出自己的内心！

她从前以为被卖掉，生活左不过就是和以前的生活差不多，也不会更差，但也不可能更更好。

现在的生活她从前连想都不敢想。

她看着摆放整齐的一排排馄饨，觉得现在的生活是如此美好。