第177章 烧羊肉叉烧、葱爆羊肉、苦瓜炒虾仁 (第1/2页)
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竹签上每块玫瑰烤羊心的大块都相仿,在烤制过程中,玫瑰的香气逐渐渗透到羊心中,完美的融合使这道菜的味道更加独特,两人各吃完两串,只觉意犹未尽,于是将视线转向了羊杂碎汤上。
羊杂碎汤呈奶白色,有生脆的口感,也有软嫩的部分,都被切得很小,稍稍咀嚼,便在在齿缝间悄悄溜走,顺着喉咙一滑而下。
再喝一口汤,羊的鲜香味迅速在口中蔓延开来,浓郁的滋味让人忍不住一口接着一口。
此时冯奇峰看到了放置在一旁的小碟,里面装着的是鲜红色的酱汁。
他在望乡酒楼吃过饭,闻了闻味道,立马就知道那是辣椒酱。
将辣椒酱放一些进羊杂碎汤中,红色的辣油在白色的汤中四散开来,形成鲜明对比。
再重新品尝一口汤,鲜中带辣,让人唇齿微微麻痹的辣感反而使人更加上瘾,汤滚烫的温度使辣感加剧,但却没打消人的胃口,冯奇峰一口接着一口,瞬间就喝掉了大半碗汤。
见状,石达也将小碟中剩下的辣椒酱倒入碗中。
都说辣是一种触觉,第一次接触到的石达瞬间感受到从舌尖传来的如针扎般的感觉,有点像花椒带给他的感觉,却又不尽相同。
但他也爱上了这种滋味,三下五除二便将一碗汤全部扫了个干净。
二人都吃得满头大汗,却没有往日对炎热的烦躁,反而觉得酣畅淋漓!
石达放下碗,忍不住赞道:“真的好吃!这个厨子很厉害!”
冯奇峰听他夸赞白晚落,白晚落毕竟是他请来的,他也是俱有荣焉,乐呵呵道:“这还不算什么呢。哦,对了,把酒拿来。”
闻言小厮立刻将玫瑰花酒拿了上来,石达好奇道:“这是什么酒?”
“这个是玫瑰花酒,也是做这些菜的大厨自个儿酿的,你尝尝,若是喜欢,就带些回去。”
冯奇峰嘴上这么说,其实心中非常确信,根本就没有不喜欢的可能性!
他给石达倒了一杯,石达仰头便一饮而尽。
玫瑰花酒的味道似乎与方才吃下的玫瑰烤羊心残留的玫瑰香气融合在了一起,两相辉映,只觉回味无穷。
“好酒!”
“哈哈,喜欢就多喝些!”
此时,又有小厮端上了烧羊肉叉烧和葱爆羊肉。
葱和油的结合本就香味无穷,再加上羊肉,这道菜一上桌就让人移不开眼睛。
二人纷纷夹了一筷子,夹起了沾满了浓稠汁料的肉片和翠绿鲜嫩的葱段。
白晚落在做这道菜的时候,用了大火爆炒,故而炒出来的葱看上去既脆嫩,吃起来也不会生。
两种食材一起送入口中,薄厚始适中的羊肉肉质鲜嫩,还能尝到一丝葱的爽脆口感,只需一口,两种香味便瞬间在口中迸发而出!
这个时候若是有一碗白米饭就好了!
但若吃了主食,怕就吃不下那么多菜了,冯奇峰一边惋惜,一边纠结。
“烧羊肉叉烧……叉烧是什么意思?”石达问冯奇峰。
“这……我也不知,应是一道自创的菜。哈哈,看来又是一道能让我们大饱口福的菜啊!”冯奇峰轻而易举就将他也不了解的事情带了过去。
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