第161章 如此版本的烧鸡 (第1/2页)

六七看书 67ks.com，最快更新穿成九十年代农村媳!

没一会儿男人抓了三只鸡，跑回来了，他乐颠颠的收拾了，拔毛开膛，边干活边哼小调。

赵艳看他这副亢奋的样子也没阻拦，咋地也得让他发泄发泄情绪啊，不然就他这个兴奋劲儿，一会儿就得出去跑几圈，万一再折腾自己咋整。

看他忙碌，自己索性去配配料吧，熏鸡太麻烦啦，今天先做个卤鸡试试，能简单点。

赵艳说的简单和大家脑海中的简单完全不搭嘎，至于李建军，那更是看傻了。

“媳妇，你这往里放的都是啥，我看着咋都不认识呢，得放这么多东西啊，这也太复杂啦，还有，你掐鸡干啥？”

听他碎碎念，赵艳翻了个白眼，之前咋没发现他这么碎嘴子呢，怕他继续烦自己，指使他：“今天我做个烧鸡，下的料多，得调汤，咱没老汤得现调，你先去烧锅水去。”

做这个东西以后男人肯定得帮着忙活，赵艳没打算让他做甩手掌柜，能让他干的指使起来毫不客气，也打算好好教教他，俩人一起干生活才有奔头嘛！

做烧鸡不算难，只是步骤繁琐罢了。

最主要的是调汤汁，汤汁熬好了这个烧鸡就成功了一半，以后还能留着做老汤，得好好用心调，这个需要的料比较多，赵艳拿出小秤，秤出需要的比例，兑好了这锅料。

做烧鸡有诀窍，赵艳做的这个版本稍稍麻烦些，需要先把鸡定型，然后用水焯下鸡，再将鸡全身涂匀蜂蜜水，放入油锅内翻炸一下，成红色就行了。

怕油崩到媳妇，李建军接过了笊篱，慢慢把炸好的鸡捞出来，兑入调好的汤和配料，用篦子压住鸡开始煮。

要想做出一锅色泽鲜亮、鸡鲜味美的烧鸡，煮的时间必不可少，这大锅柴火旺，也得煮三个多小时小时。

李建军义不容辞的接过了看火的重要任务，光看火有些无聊，干脆把洗衣盆端过来了，就坐厨房洗吧。

赵艳看他一心二用的忙活，也拿个小板凳坐旁边了，非要帮男人投衣服。

小件的衣服男人没管，让她投了，等到被罩的时候，说啥都不用她，自己拧干晾外面了。

这一锅烧鸡熬到天黑才出锅。

李建军用笊篱捞出三只鸡，被这个香味馋的抓心挠肝，这是他亲眼看媳妇做的，可做不了假，话说媳妇还有这个手艺呐，这也太香了。

不过他倒是没怀疑啥，毕竟媳妇都说了，这是她们老赵家爷爷那辈以前留下来的手艺，她看书学了学又加以改良做的，他以前也听父亲说过，老赵家以前确实富裕过，媳妇说的会那肯定就是没跑了。

俩人没吃晚饭，毕竟大锅让烧鸡占着呢，没法做，至于外面的炉灶，那就算了吧，这么冷的天谁爱出去烧火挨冻啊。

再说了，中午吃的多，现在吃晚饭也不算晚。

李建军直接上手，撕下了一根大鸡腿递给媳妇，说道：“都饿了吧，媳妇你快吃。”

说完自己拽了上面的鸡胸脯肉吃了起来。