第167章 烤羊排（一） (第1/2页)

六七看书 67ks.com，最快更新锦鲤农女,靠美食厨艺在古代逆袭!

三刻钟前，凌大成不负众望带回了四扇羊排。

梧桐做了个大胆的预测，将四扇羊排分成十六等份。

清洗羊排的活自然交给男人来，梧桐说了声上茅厕就立刻闪人，其他人对此并未有任何动容，唯独大暖男二姐夫听着这话而皱眉。

他行至媳妇身边，小声道，“五妹可能吃坏肚子了，我听她去两回茅厕了，你一会跟娘说说，找些止泻药给她服下……”

良桐想笑又不敢笑，总不能让相公知道他们全家都知道却唯独瞒着他的关于梧桐为何老要上茅厕的事吧？当然，在这也要提一提，也只有梧桐自己不知道别人都知道她爱往茅厕跑这件事。

她随口应下了。

陈安陆看了媳妇好几眼，总觉得她的反应是不上心，不得不着重提醒，“一定记得啊，有可能是昨日中暑的反应，这才刚开始发作呢，不及时用药止泻一会拉到腿软。”

良桐忍笑点头，“知道了知道了，赶紧去处理羊排吧，每每到得要做事时总见你走来走去，影响不好。”

陈安陆便说要走，一抬头就见梧桐在调味料台子边摸索，正想上去关心一二，被良桐揪着耳朵回到水井边洗羊排。

血水杂质洗净，一群人围在梧桐身边看她如何料理。

“两边平面咱们随便划拉几刀方便一会入味，把羊排竖起来，沿着一条条的骨缝往下切，不要彻底切断就是了，接着抓盐，均匀涂抹在羊排两面，得用力揉搓，利用盐的渗透压让内里的羊肉上味，那边几扇谁要试试……”

一帮跃跃欲试的少年们纷纷抢任务，四个少年对标四扇羊排。

梧桐去了案台边做腌制料，葱头碎里加鸡蛋，花椒粉辣椒粉孜然粉黑胡椒拌匀，再添加少许的姜黄粉再次搅拌，将酱料均匀涂抹在羊排上，反复揉搓后包上荷叶，腌制入味。

两刻钟后，肖家外传来争吵声，得知两家人抢族长村长这么大的事，梧桐立刻起锅烧油，时间紧迫，只能先炸后烤了，炸制时间内叫人去前院烧好火盆，几人抬着两扇八份羊排出去，摆开架势。

梧桐搬了张木凳，似模似样地放在火盆前坐着，翻转铁叉，给羊排撒料。

孜然是个很神奇的香料，本身透着果香，可遇油遇高温时就会激发出特别浓郁的芳香气息，叫得肖家小姐妹在旁对着院外扇风，那一阵阵香味飘来，鼻子恨不得能香掉咯！

就这么地，利用孜然一撒香飘万家的基本操作，成功将族长村长和村民街坊引了进来。

微风吹过，满院的香味变得更为浓烈。

大伙一瞧烤羊排就这么大方展示在眼前都赶来围观。

香料掩盖下，羊的臊膻的味都闻不见了，羊排肉质厚实，由人不停在火上翻转，细听之下还有羊肉被火炙烤发出的哧哧声，那是脂肪被快速烤到紧缩的声音，油脂的不断渗透，起到润滑作用，也使得肉质保持足够的嫩滑和湿度，将会呈现出外层焦脆，内部软嫩的极致口感，再有炭烤与香料的加持，谁看到这一幕不流口水？