第162章 走一步看三步 (第1/2页)

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回到大宝贝，逗着富贵玩了一阵，大舅带着好消息回来了，说主家同意了定十桌的席面。

这一次他拿回来的除了五两银子定钱还有一份与主家签署的契约，上头明确写明，宾客不管来多少人，大宝贝就负责做出十桌席面，吃不吃得完都跟他们无关。

凌大成说，“他们若是赖账，我就拿着这份契约去找县太爷为我做主。”

这事办得漂亮，梧桐喜出望外，恨不得能狠狠亲大舅一口。

立个规矩是应该的，想她爸私房菜馆接宴席遇到最多的问题就是这些来没来人，该如何备菜的事上扯皮不断。

这个时代呢，法治约束力薄弱，不讲理的人太多了，仗着没凭证想反悔就反悔，有了这份契约，对方想赖账都不行。

“大舅，做得好！有大掌柜的样子了啊！”亲是不方便，但夸还是要夸一下的。

转过身去，就变了样，“二姐，我跟你说啊，你是不知道大宝贝刚开张那几日大舅有多夸张，见着凶神恶煞的客人就想跑，一个个躲在后厨里，店铺前头瞧不见一个伙计，更别提想着没人守店会不会被人搬空铺子，现在呢，咱大舅已经能意识到大宝贝就是咱家的真宝贝了，居然知道为店铺规避风险了，进步神速啊！”

凌大成脸上一阵冷一阵热，被打趣又不禁瞪起眼来，这儿还有方友平和蝴蝶呢，他一个大男人不要面子的吗？

忙挥手将众人撵到了后厨，“闲话慢表，抓紧时间赶紧干活，十八个菜呢，梧桐啊，得想想做啥能帮主家拉拉人气才是。”

有山忙道，“咱们的炒螺能上吧？这也是走遍整个县城难得的美味了。”

“那……芋头条和辣椒酥也能上啊。”有水也紧忙道。

唐氏无奈道，“你兄弟俩净添乱，主家要的是增加人气，这得上阿平的大花糕才行我觉得。”

方友平倒是信心爆棚，梧桐还说让他在学别的糕点呢，正等着梧桐发话咧。

就这么地，众人安静下来，都盯着梧桐，望行政总厨能给句话。

梧桐忖了片刻却突然问出了一句让所有人都摸不着头脑的话，“明日吹什么风啊？”

“啊？！”众人惊诧。

凌月无奈叹气，“这大热天哪有风啊，脑子里一天天都装啥了？”

“估计又要弄啥大家伙了吧！”

“梧桐，我说的是咱们要不要把镇店三宝用上，好给大宝贝堂食做宣传啊。”

梧桐果断拒绝了，“当然不行了，能做大席的菜可不能像土菜馆这样粗糙随意，炒螺……难登大雅之堂，咱们不仅仅是要为自己打出名声，还得把自己提升到一个高度上去，不然等衙门那批厨子出来，咱们又会变的没优势，就得抓紧时间把菜品和口碑做起来，让百姓心中形成固有观念，应嘉县内做大席菜的，只能是那么几家师傅才做的好，做得漂亮！”

众人面面相觑，好家伙，走一步看三步，都开始想着吞并同行了，野心不小啊！

方友平振臂一呼，“梧桐说的对，咱们要做就做大席领头羊，把菜品味道和质量提升上去，这样在某种程度上，咱们的实力恐就只有金馔楼能相媲美了，金馔楼开价高，咱们可亲民，价格上又略胜他一筹，那么实际上，本县的大席生意七成都能落我们手里来。”