第155章 爆炒猪头肉金玉满堂香酥鸭甜酒冲蛋（一） (第2/2页)

唉，罢了罢了，时间不等人，没空骂人，重新再做。

梧桐将砍好的酥鸭头脚翅单独装了一盘，先下姜蒜小米辣八角桂皮一起在锅中煸炒，炒至小米辣变干变黑，再入花椒五香粉辣椒面，生抽蚝油和一丢丢孜然翻炒入味，撒上白芝麻出锅备用。

再将鸭子其他部位下锅中，按照上头步骤将鸭块煸炒入酥盛出，将头脚翅按照一盘一整只鸭子的标配另外补上，酥鸭也就完成了。

酥鸭诱人的金黄色泽，酥脆的外皮上散发出焦香的气息，外皮酥脆，内里鸭肉饱满爽嫩，靠近就能闻到一股浓郁的香气，其中混合着鸭肉的鲜美和各种香料的芬芳，整道菜散发出一种无法抗拒的诱惑力，赶紧上菜吧，放在这就会忍不住抓一块来啃！

上菜的人去上菜，尽量压着就餐时间，多给主家延续热闹的氛围。

有一道甜汤是梧桐送给刘伯家的，宴席过半时再做不迟，可是面食糕点这个重中之重还在方友平的手里啊。

梧桐一口气都不敢歇啊，扯开围裙从后院出了刘府，跑到路口张望，要闪亮登场的糕点怎么还没来？！

“梧桐，别担心了，咱们过来时，方大哥那头的活儿瞧着没啥大问题，没准这会就在路上了。”思桐随后跟来，站在她身边安抚道。

梧桐牵住她的手，勾起一抹淡淡的笑容。

早上用车拉走那么多锅碗瓢盆，她就担心隔壁的眼线瞧出啥不对劲来。

“店里就剩他和外公，隔壁那些人跑来捣乱，防不胜防啊！”

“还有方叔嘛，对了，方婶和蝴蝶姐姐也在，大伙都盯着呢，不会让那些臭虫找到机会的。”

但愿如此吧，大伙戏也演了，该遮遮掩掩的事也做了，可灶头上开了火，也不能不让油烟味从后厨飘出去呀！

二人再次回到后厨，八大碗刚刚送罢，梧桐刷好锅头准备制作酒酿糖水。

锅中烧开水，放下红枣枸杞脸子桂圆肉糖粉熬煮，水开后加入醪糟酿熬煮片刻，冲蛋时叫来三姐四姐，让二人拿着四个笊篱，有山表哥从上方倒下蛋液，通过四层笊篱的孔洞缓慢向下渗透，流入锅中。

一边手勺转圈，让蛋液随着糖水融散成与米粒大小的蛋花，三个蛋子就能冲出一大锅的蛋花。

再入水淀粉搅拌，让糖水形成藕粉一样的浓稠，甜甜蜜蜜，香甜醉人。

一想到藕粉，就想到了麻薯，唉……原本计划在这个夏天要搞个凉粉甜品夜宵也没能赶上趟，夏天就要过去咯。

杉桐拿着勺子舀了一口甜汤试味。

“好喝，甜度刚刚好，四姐，你看这些米粒蛋花，还有红枣莲子悬浮在汤汁中而不是沉底耶，真好看。”

“是啊，这样看着感觉有满满一锅的料。”思桐笑眯眯道。

菜肴基本做完了，梧桐也算松了口气，看着姐姐们玩笑道，“等姐姐嫁人，这婚宴的菜肴就交给我来做，保管让你们的婚事啊，全县有名。”

姐俩小脸顿时一片绯红，叽叽喳喳地嚷嚷着不嫁人啊，说好的，要买大房子一家人永远在一起。